Señora

INFORME ETAPA PRÁCTICA

GRUPO AGROINDUSTRIAL CANTABRIA

Presentado por:
MANUELA RAMIREZ BUSTAMANTE

Numero de Ficha:
17096

Presentado a:
RUBEN MORALES

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
CENTRO DE LOS RECURSOS NATURALES RENOVABLES LA
SALADA

Medellín, Noviembre 30 de 2011

TABLA DE CONTENIDO

JUSTIFICACION. 4
OBJETIVO GENERAL 5
OBJETIVOS ESPECIFICOS 5
METODOLOGIA 6DIAGNOSTICO DEL ESTADO ACTUAL DE LA EMPRESA 7
MATRIZ DOFA 7
DEBILIDADES 7
OPORTUNIDADES 7
FORTALEZAS 7
AMENAZAS 8
PROPUESTA PARA EL MEJORAMIENTOS DE LOS PROCESOS EMPRESARIALES 9
SUPLEMENTACION CON BIOTINA EN HEMBRAS REEMPLAZO 9
OBJETIVO GENERAL 11
OBJETIVOS ESPECIFICOS 11
METAS 12
ESTRATEGIA 12
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 12
RECURSOS 13
FISICOS 13
FINANCIERO 13
HUMANO13
RESULTADOS OBTENIDOS 13
CONCLUSIONES 14
RECOMENDACIONES. 15
BIBLIOGRAFIA. 16

JUSTIFICACION.

El servicio nacional de aprendizaje SENA ofrece en su contenido académico del aprendiz convivir y adquirir experiencia frente al mundo empresarial es así como La etapa práctica me brindo a partir de la experiencia en un entorno laboral. conocimientos, en base a la observación, evaluación yopinión en un entorno real, según mi necesidad intelectual acorde a mi área, al igual que ser critica frente aspectos técnicos y obtener de estos opciones frescas y viables hacia la empresa y ser este mi mayor fuerte en un fututo profesional. También conocer todas las actividades que componen una empresa en el campo pecuario y los impactos socioeconómicos y ambientales que ofrece esta hacia lacomunidad y el planeta.
Esta experiencia es de gran ayuda al futuro profesional de jóvenes que deseamos ser parte de gremio pecuario y ser participes en el desarrollo económico de nuestro país.

OBJETIVO GENERAL

Interactuar en un medio real y acorde a la formación adquirida en el Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, adquiriendo habilidades, conocimientos que se adquieren en la experienciaademás haciendo del aprendiz competente en el mundo laboral y finalizar su proceso de aprendizaje.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

* Formular y justificar propuestas a partir de la identificación de problemas y necesidades y que lleven a mejorar procesos y procedimientos de la empresa patrocinadora.
* Participar en las labores y actividades según manual de procesos y procedimientos en lasdiferentes etapas productivas, ejecutarlas correctamente.
* Reconocer puntos claves en una unidad productiva como son los manejos administrativos, reproductivos y técnicos.



METODOLOGIA

Aplicando los conocimientos y el desarrollo de competencias en el campo empresarial hace que el objetivo metodológico de la practica sea siempre interactivo buscando integrar el aprendiz con casos reales yser estos ejemplos de la experiencia, el escenario hace que la convivencia y las decisiones hagan parte del conjunto a desarrollar un buen profesional, además de cumplir normas descritas para el desarrollo de actividades como lo es el manual de procesos y procedimientos del grupo agroindustrial Cantabria. Ofreciéndonos practicar en diferentes granjas como lo son
* Cría proseguir:entrenamiento en gestación, reemplazos y laboratorio I.A (San Antonio de Prado)
* Cría villa del lago: entrenamiento en precebo (Hispania)
* Cría villa gloria: entrenamiento en parideras (San Antonio de Prado)
* Ceba las mercedes: entrenamiento en ceba (Heliconia)
El objetivo de la rotación era enfrentarnos a diferentes escenarios y dificultades en cada uno de las granjas además deidentificar los puntos críticos y la aplicación del manual en cada proceso y hacerlo saber a los coordinadores de granja.

DIAGNOSTICO DEL ESTADO ACTUAL DE LA EMPRESA

Grupo agroindustrial Cantabria ubicada en el sector agropecuario está dedicado a la producción y comercialización de carne de ganado bovino y porcino de la mejor calidad gracia a las buenas materias primas, buenas prácticas...