SECADO DE MATERIALES EN PROCESO


Tabla 6
Resistencia al calor comparativo de bacterias
Rango aproximadode
resistencia al calor______________________
Grupo de bacteriasD z
Patógenos y toxinas que producen los m.o. D150
Mycobacterium tuberculosis0.20-0.30 8-10
Brucella spp. 0.10-0.20 8-10
Coxiella burnetti 1.50-0.60 8-10
Salmonella spp. (que no sea Senftenberg)0.02-0.25 8-10
Salmonella senftnberg 0.80-1.00 8-12
Staphylococcus aureus 0.2-2.00 8-12
Steptococcus pyogenes 0.2-2.00 8-12
D180
Clostridium botulinum Tipo E (esporas) 0.10-3.00 9-16
Deteriorode microorganismos D150
Bacterias no portadores de esporas, levaduras y mohos. 0.50-3.00 8-12

Resistencia inherente varía no solo con especies sino también con diferentes cepas de la mismaespecie. Esto ha sido observado por casi todos los trabajadores en el campo. Diferentes cepas de la misma especie que crecen en el mismo medio y se calienta en el mismo disolvente pueden mostrar muydiferentes resistencias.

Factores ambientales activos durante el crecimiento de las bacterias se han observado para ejercer influencias ampliamente variables en la resistencia de diferentes especiesy cepas de bacterias. El mismo ha sido observado por factores ambientales activos que actúan durante el calentamiento de las suspensiones bacterianas.

Edad. A partir de la literatura publicada...