Secado

Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Ingeniería
Escuela de Ingeniería Química
Área de Operaciones Unitarias
Laboratorio de Ingeniería Química 2
Ing. Manuel Galván
Aux. Ing. Leda Gómez

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INFORME DE REALIZACIÓN
SECADO

GRUPO # 4

No. | NOMBRES | CARNET |
D1 | José Ovidio Paz | 2004-13543 |
D2 | Jim Kevin CuestasCifuentes | 2009-25005 |
D3 | Jader Federico Villagrán Boror | 2008-19154 |
D4 | Erick López Hernández | 2008-19357 |
D5 | Kelinton Ottoniel Sic | 2008-19146 |
D6 | Estuardo A. Chavarria G. | 2008-15477 |

Guatemala, abril 26 de 2012

ÍNDICE GENERAL

ÍNDICE DE TABLAS 2
ÍNDICE DE GRÁFICAS 2
1. GLOSARIO 4
2. INTRODUCCIÓN 6
3. RESUMEN 8
4. MARCO TEÓRICO 10
4.1. DESTILACIÓN 104.1.1. MÉTODOS DE DESTILACIÓN 10
5. OBJETIVOS 11
6. RESULTADOS 12
7. DISCUCIÓN DE RESULTADOS 22
8. CONCLUSIONES 25
9. RECOMENDACIONES 27
10. MUESTRA DE CALCULO 28
10.1 Determinación de las curvas de secado de un determinado material a diferentes flujos de aire circulando paralelamente en la cámara de secado. 28
10.2 Determinación de la Velocidad de secado en función del flujo gaseoso, en elperíodo de velocidad constante 29
10.3 Encontrar una correlación entre el coeficiente global de transferencia de masa y el flujo gaseoso en el periodo de velocidad constante 30
10.4 Evaluar la incidencia que tienen los errores empíricos sobre los resultados obtenidos 31
11. DIAGRÁMA DE PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL 34
12. TABLAS DE DATOS CALCULADOS 36
13. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 40
14.ANEXOS 42




ÍNDICE DE TABLAS

1. Humedad del flujo de aire para diferentes aberturas de damper 36
2. Variación de Xbs en función del tiempo y abertura de damper 37
3. Variación de velocidad de secado en función del tiempo y abertura de damper 38
4. Variación de velocidad de secad en función de flujo de aire 39
5. Variación de coeficiente de transferencia de masaen función de flujo de aire 39

ÍNDICE DE GRÁFICAS

1. Curva “0” - %Hr vr Xbs 12
2. Curva “1” – W vr t 13
3. Curva “2” – Xbs vr t 14
4. Curva “3” – R vr t 15
5. Curva “4” – R vr Xbs 16
6. Velocidad de secado vr Flujo de aire 17
7. Coeficiente global de transferencia de masa vr Flujo de aire 18
8. Coeficiente global de transferencia de masa vrTemperatura 19
9. Velocidad de secado vr Temperatura 20


1. GLOSARIO

Contenido de humedad en base húmeda | Contenido de humedad de un sólido o solución generalmente se describe en función del porcentaje en peso de humedad. |
Contenido de humedad en base seca | Contenido de humedad de un solido por contenido de solido seco. |
Humedad absoluta | Cantidad de vapor de agua por unidad devolumen de aire ambiente. |
Humedad ligada | Humedad contenida en una sustancia que ejerce una presión de vapor en el equilibrio menor que la del líquido puro a la misma temperatura. |
Humedad no ligada | Humedad contenida en una sustancia que ejerce una presión de vapor en el equilibrio igual a la del líquido puro a la misma temperatura. |
Humedad relativa | Cantidad de vapor de agua presenteen el aire respecto a la cantidad máxima para saturar el aire. |
Secado | Extracción Física de Agua de un solido. |
Temperatura de bulbo húmedo | Temperatura medida con un termómetro convencional de mercurio o similar cuyo bulbo se encuentra seco. |
Temperatura de bulbo seco | Temperatura medida con un termómetro de mercurio que tiene el bulbo envuelto en un paño de algodón empapado deagua. |
Tiempo de secado | Tiempo necesario para extraer el agua de un solido hasta llevarlo a masa constante a determinadas condiciones. |

2. INTRODUCCIÓN

El secado se refiere a la eliminación de agua de los materiales de proceso y de otras sustancias. Esta operación se utiliza ampliamente en la tecnología química y es común que sea la última operación en la producción precedente a la...