Secador De Frutas
Páginas: 2 (452 palabras)
Publicado: 28 de junio de 2015
TRABAJO DE TECNOLOGÍA
“SECADOR DE FRUTA SOLAR”
RESUMEN
El objetivo de este trabajo es presentar un secador solar de frutas amigable con el medio ambiente.
La construcciónde un secador solar es muy favorable, además disminuye la humedad entre un 80 y 90% en el producto final. Por lo que se considera una buena alternativa económica que se puede aplicar en nuestroshogares.
INTRODUCCIÓN
Para mantener en óptimas condiciones algunos productos como son frutas hortalizas es necesario garantizar un correcto proceso de secado. Algunos productores utilizan técnicas desecado sencillas: como la exposición directa a la luz solar sobre planchas de metal o láminas de plástico negro, pero este proceso es muy lento. El aprovechamiento de la energía solar para el secadosolar de frutas y hortalizas mediante el uso de secadores solares, tiene antecedentes concretos en nuestro país.
La construcción de un secador solar se basa en la aplicación de una tecnología sencillay apropiada para ser aplicada a nivel doméstico. Su aplicación permite la conservación de alimentos, como son las frutas y legumbres, que al ser deshidratados mantienen una gran proporción de suvalor nutritivo original.
Tipos de Secadores Solares
Los secadores solares constan de dos elementos básicos son: el colector, donde la radiación calienta el aire, y la cámara de secado,donde el producto es deshidratado por el aire que pasa. El aire circula dentro del secador con el fin de eliminar la humedad evaporada del producto.
En general existen tres diferentes tipos de secadoressolares: indirecto, directo y mixto.
Secador solar indirecto
El colector y la cámara de secado están separados. El aire es calentado en el colector y la radiación no incide sobre el productocolocado en la cámara de secado. La cámara de secado no permite la entrada de la radiación solar.
SECADOR SOLAR INDIRECTO
Secador Solar Directo
Este tipo de secador, el colector y la cámara...
TRABAJO DE TECNOLOGÍA
“SECADOR DE FRUTA SOLAR”
RESUMEN
El objetivo de este trabajo es presentar un secador solar de frutas amigable con el medio ambiente.
La construcciónde un secador solar es muy favorable, además disminuye la humedad entre un 80 y 90% en el producto final. Por lo que se considera una buena alternativa económica que se puede aplicar en nuestroshogares.
INTRODUCCIÓN
Para mantener en óptimas condiciones algunos productos como son frutas hortalizas es necesario garantizar un correcto proceso de secado. Algunos productores utilizan técnicas desecado sencillas: como la exposición directa a la luz solar sobre planchas de metal o láminas de plástico negro, pero este proceso es muy lento. El aprovechamiento de la energía solar para el secadosolar de frutas y hortalizas mediante el uso de secadores solares, tiene antecedentes concretos en nuestro país.
La construcción de un secador solar se basa en la aplicación de una tecnología sencillay apropiada para ser aplicada a nivel doméstico. Su aplicación permite la conservación de alimentos, como son las frutas y legumbres, que al ser deshidratados mantienen una gran proporción de suvalor nutritivo original.
Tipos de Secadores Solares
Los secadores solares constan de dos elementos básicos son: el colector, donde la radiación calienta el aire, y la cámara de secado,donde el producto es deshidratado por el aire que pasa. El aire circula dentro del secador con el fin de eliminar la humedad evaporada del producto.
En general existen tres diferentes tipos de secadoressolares: indirecto, directo y mixto.
Secador solar indirecto
El colector y la cámara de secado están separados. El aire es calentado en el colector y la radiación no incide sobre el productocolocado en la cámara de secado. La cámara de secado no permite la entrada de la radiación solar.
SECADOR SOLAR INDIRECTO
Secador Solar Directo
Este tipo de secador, el colector y la cámara...
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