SECADOR__DE_TAMBOR


INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL
ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERIA QUIMICA E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS

PRACTICA
SECADOR DE TAMBOR


PRESENTA:
García Martínez Álvaro Ulises
Bernal Cortes Ángel AlbertoSECADOR DE TAMBOR

OBJETIVOS
A) Que al alumno identifique las partes de que consta el secador de tambor
B) Determinar la velocidad de secado de un material húmedo
C) Calcular la masa devapor empleado durante el secado

FUNDAMENTACION TEORICA
Secador de tambor
El proceso de secado en tambor consiste básicamente en el secado de una delgada película de solución o suspensiónadherida sobre un tambor caliente y la posterior remoción de la película de solido seco mediante una cuchilla.
Este proceso también es conocido con el nombre de secado en rodillos mientras que el términosecado en cilindros suele usarse para indicar el secado de hojas continuas de materiales como son papel película etc.
Los materiales fluidos y semifluidos, como soluciones, lodos, pastas ysuspensiones como leche, sopas, alimentos infantiles, purés de papa, entre otros, pueden secarse en estos equipos. En este tipo de secadores, un tambor metálico giratorio, calentado internamente con vapor sesumerge en un tanque que contiene la sustancia por secar; una película delgada de la sustancia se retiene sobre la superficie del tambor. El espesor de la película se regula mediante un cuchillorepartidor; al ir girando el tambor, la humedad se evapora en el aire que lo rodea mediante el calor transferido a través del metal del tambor. El material seco se desprende continuamente de la superficiedel tambor mediante un cuchillo. Para un secador de este tipo el factor que controla al proceso de secado es la transferencia de calor. El líquido o solución se calienta inicialmente hasta su puntode ebullición; entonces se desprende la humedad por ebullición a temperatura constante. Con frecuencia, los vapores se recogen en una campana con ventilación construida directamente sobre el secado...