Secador solar para oregano

PROYECTO UE-PERU/PENX
ALA/2004/016-913

PROYECTO DE COOPERACIÓN UE-PERÚ EN MATERIA DE ASISTENCIA TÉCNICA RELATIVA AL COMERCIO APOYO AL PROGRAMA ESTRATEGICO NACIONAL DE EXPORTACIONES

ASISTENCIA TÉCNICA PARA LOS PLANES OPERATIVOS DE PRODUCTO
Consorcio ASECAL, S.L. y MERCURIO CONSULTORES, S.L.
Contrato Nº: 043/2007/LIR03/UE-PERU

Componente: 1. Desarrollo de Oferta Exportable Tema: 1.2.Planes Operativos de Producto (POP) Acción: 1.2.1 Desarrollo de Oferta Exportable Agrícola Agroindustrial por Producto - Región

ASISTENCIA A PRODUCTORES DE ORÉGANO PARA LA COSECHA, SECADO Y TRANSPORTE DEL ORÉGANO
Código: 1.2.1.8.A3

INFORME FINAL Consultor
Ing. Johony Román Quispe

AGENCIA PERUANA DE COOPERACIÓN INTERNACIONAL COMUNIDAD EUROPEA

" Las opiniones expresadas son las delconsultor y no representan el punto de vista oficial de la Agencia Peruana de Cooperación Internacional o de la Comunidad Europea".

1.2.1.8.A3 I 20090831

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PROYECTO UE-PERU/PENX
ALA/2004/016-913

INDICE

Pág

Resumen Ejecutivo …………………………………………………………….3 1. Antecedentes 2. Objetivos Objetivo General...………………………………………………………………4 Objetivos Específicos.…………………………………………………………5 3.Metodología……...………………………………………………………………5 4. Asistentes……………………………………………………….....…………….6 5. Indicadores ………………………………………………………………….......6 6. Resultados globales.………………………………………………………......7 7. Evaluación Global de Resultados …………………………………………..8 8. Conclusiones y Recomendaciones ………………………………………..10 …………………………………………………………………4

Anexos:
Anexo 1: Material de capacitación (presentación power point) Anexo 2: Lista deasistentes Anexo 3: Diseño de secador solar Anexo 4: Galería Fotográfica Anexo 5: Manual de cosecha y pos cosecha de orégano

1.2.1.8.A3 I 20090831

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PROYECTO UE-PERU/PENX
ALA/2004/016-913

Resumen Ejecutivo A solicitud del Proyecto de Cooperación UE-PERÚ en materia de asistencia técnica relativa al comercio en apoyo al Programa Estratégico Nacional de Exportaciones PENX, a través delConsorcio ASECAL, S.L. y Mercurio Consultores, S.L. se ha llevado a cabo la consultoría denominada ASISTENCIA A PRODUCTORES DE ORÉGANO PARA LA COSECHA, SECADO Y TRANSPORTE DEL ORÉGANO. El presente documento es el informe final de la consultoría en mención que de forma general recopila, analiza y resume los resultados de la intervención realizada. Éste ha sido desarrollado mediante visitas decampo, reuniones y cursos talleres impartidos en las localidades de Yabroco y Susapaya, Provincia de Tarata, Región Tacna. Durante las coordinaciones previas se recabó información necesaria que permitió acentuar de mejor manera la consultoría, a partir de la cual se procedió a trabajar en el material expositivo, el manual y la posterior ejecución de las actividades planificadas. La asistencia aproductores de orégano buscó capacitar en técnicas de cosecha, secado almacenamiento, empaque temporal y transporte del orégano, así como fortalecer el equipo técnico de capacitación en campo de las asociaciones de productores de Yabroco y Susapaya. Se obtuvieron los resultados propuestos en los términos de referencia y plan de trabajo aprobado. El informe presenta información general sobre laconsultoría: antecedentes, objetivos, metodología utilizada para su desarrollo, evaluación global de resultados, conclusiones y recomendaciones. La sección de Anexos presenta: el material de capacitación, la lista de asistentes, diseño de secador solar, manual práctico de cosecha y pos cosecha de orégano orgánico y galería fotográfica. Las Conclusiones y Recomendaciones del presente informe son lassiguientes: • En todos los casos el desarrollo del tema fue ejecutado al 100%, lográndose sensibilizar a los productores sobre la técnica de secado bajo sombra. Las visitas permanentes a los campos de cultivo del orégano conjuntamente con los productores y el equipo técnico de campo de las localidades de Susapaya y Yabroco, sirvió para la estandarización de la técnica de cosecha basado en un plan...