Sechura

MEDIDAS DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN
Aspectos
Ambientales
Impactos
Negativos Medidas de prevención Medidas de Mitigación
Generación de
residuos Sólidos
Orgánicos
Contaminación
al agua y al
suelo
•Recepcionará los recursos
Hidrobiologicos frescos
•Capacitar al personal en BPM
para evitar el deterioro de la
materia prima por manipuleo
•Acortar el tiempo de
recepción y de manipuleo•Mantener la temperatura
optima del área de recepción
de materia prima
•Sistema de recolección,
decantación y recuperación
de sólidos
•Zona de almacenamiento temporal
con piso de concreto y techada.
•Instalación de la Planta de harina
residual, para procesar los residuos
generados en las plantas de curado
y congelado.
Generación de
residuos Sólidos
Inorgánicos
Contaminaciónal suelo
•Capacitar al personal en BPM
para minimizar la generación
de residuos
•Minimizar el uso de artículos
desechables (gorros, guantes,
tapa boca, vasos
descartables, papel toalla,
etc.)
•Dar mantenimiento a las
instalaciones para evitar el
deterioro en la infraestructura
del establecimiento
•Depósitos distribuidos
adecuadamente en diferentes áreas
de la planta, cuyoscolores estarán
de acuerdo a la Norma Técnica
Peruana NTP 900.058-2005.
•Área con piso de concreto para el
almacenamiento temporal de
residuos sólidos.
•Destinar los residuos recolectados
a un relleno sanitario a través de
los servicios de la municipalidad de
Samanco, se anexa autorización de
uso de relleno sanitario
Generación de
efluentes
provenientes del
proceso de
elaboración decongelado y
curado
Contaminación
al agua
•Utilizar la menor cantidad de
agua posible sin que esto
interfiera en el proceso
•Instalación de:
 Rejillas horizontales.
 Rejillas verticales a lo largo de
todas las canaletas que disminuyan
progresivamente de 5 a 1 mm.
 Trampas de sólidos y grasa.
 Sistema de sedimentación.
•La sanguaza generada en la zonas
de recepción serán tratadastérmicamente para luego se
derivadas a la separadora de
sólidos, Centrifuga y planta
evaporadora de agua de cola de la
planta de harina residual.
Generación de
aguas residuales
provenientes de
la limpieza de las
instalaciones
Contaminación
al agua
•Utilización de detergentes
Biodegradables
•Uso mínimo de agua en las
faenas de limpieza
•Instalación de sistema deneutralización.
Generación de
aguas
provenientes de
los servicios
higiénicos
Contaminación
al agua
•Uso exclusivo para residuos
orgánicos teniendo cuidado
de no contaminar con
residuos como papeles y
otros residuos
•Depuradora compacta de
tratamiento biológico.
•Limpieza con sistema HIDROJET,
evacuación de lodos y disposición
final a través de una EPS-RS
autorizada por DIGESA.
Generación deContaminación •Utilización de materia prima •Secador directo con generador de
Consultora: Delphos Quality Ingenieros S.A.C.
RESUMEN EJECUTIVO
DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL
PARA LA AMPLIACIÓN DE CAPACIDADES DE LA PLANTA
DE CONGELADO Y CURADO E INSTALACIÓN DE UNA
PLANTA DE HARINA DE RESIDUOS HIDROBIOLOGICOS CASAMAR SAC
Aspectos
Ambientales
Impactos
Negativos Medidas de prevenciónMedidas de Mitigación
emisiones
gaseosas,
partículas y
Olores
al aire
fresca.
•Uso de equipos de última
tecnología y eficiencia
gases caliente a GLP, con
recirculación de de vapor propio
sobrecalentado y con sistema de
tratamiento de finos.
•Detector de fuga de refrigerantes,
en sala de compresores de la
planta de congelado.
Generación de
Gases de
combustión del
calderoContaminación
al aire
•Programa preventivo de
mantenimiento del caldero
•Uso de equipos de última
tecnología y eficiencia
•Caldero que utilice sistema de
combustión Dual (a Gas
Natural/petróleo) para mayor
aprovechamiento del
combustible
•Trampa de hollín para el caldero.
•Automatización y control del
proceso de combustión del caldero
Ruidos excesivos
y vibraciones
Contaminación...