Secotr vinícula español

El sector vinicola español

Nos encontramos ante un sector que podríamos considerar maduro. Se encuentra en una fase de crecimiento moderado simultaneado con cambios en las tendencias tanto de producción como de consumo. En cuanto a la producción los “nuevos productores” están ganando terreno a los “productores tradicionales” y en cuanto al consumo en los países europeos está disminuyendo porla mayor concienciación de los peligros del alcohol, mientras que en paises de menor tradición de consumo del vino, éste empieza a ser cada vez más demandado.
Si analizamos el sector desde el punto de vista de las 5 fuerzas de Potter, observaríamos puntos atractivos del sector:
* Concurrentes posibles: no parece un sector fácil de entrar, por un lado se aconsejan grandes viñedos paraaprovechar las economías de escala y por otro la regulación tanto europea que limitaba la producción como española que otorgaba a las CCAA la distinción de los D.O creando así barreras de entrada
* Proveedores
Por otra parte los puntos menos atractivos serían:
* Rivalidad sectorial Es quizás la fragmentación y la falta de unión lo que juega más en contra del sector vinícola. Está muy bien tenermuchas denominaciones de origen, regiones y varietales. Lo que no está bien es que cada zona vaya por su cuenta.
* Amenaza de sustitutos. Uno de los mayores peligros del sector, son los posibles sustitutos,
* Compradores La bajada del consumo, la concienciación de los peligros del alcohol y la fragmentación del mercado son causas que están cambiando la llamada “cultura del vino” española.Se nos ha olvidado como comunicar con los potenciales consumidores, seguimos enfocados en los vinos premium y despreciamos a los llamados “de supermercados” que son los que de verdad hacen mercado y que no representan la gran mayoría del consumo.

En cualquier caso o solo hay que tener en cuenta la excelente calidad del vino españo además., produce vinos en cantidad suficiente como paratener un impacto global sobre los. Por algo este país es el viñedo más grande del mundo. España tiene una enorme diversidad de estilos y de varietales autóctonos lo cual cada día va a coger mayor relevancia ya que muchos consumidores en EEUU o el Reino Unido comienzan a buscar nuevas regiones y uvas diferentes.

Como hemos visto en el análisis del sector parece ser que gran parte del valor Según segenera en la comercialización

Las Debilidades de Nuestro Sector

Falta de Consumidores
La economía puede parecer que es la principal preocupación pero desde mi humilde punto de vista creo que esto solo un tema coyuntural. Los principales problemas de nuestro sector vienen ya desde mucho antes, siendo los más preocupantes la bajada del consumo, el desinterés de los jóvenes por el vino y lafragmentación del mercado. España ya no puede jactarse de ser un país con cultura de vino. Con un consumo que ha bajado a menos de 18 litros por persona y con solo un 8% de la gente menor de 35 años bebiendo vino con una cierta frecuencia no podemos decir que somos una potencia del consumo. ¿Quién tiene la culpa? Los profesionales del sector, solo nosotros, ni la policía, ni las leyes de tráfico.Muchos de los escritores del vino, especie en vías de extinción, sumilleres, bodegueros, prescriptores, etc. hemos aburrido a los que podían haberse convertido en consumidores habituales y espantado totalmente a los jóvenes. Se nos ha olvidado como comunicar con los potenciales consumidores, seguimos enfocados en los vinos premium y despreciamos a los llamados “de supermercados” que son los que deverdad hacen mercado y que no representan la gran mayoría del consumo.

Fragmentación y Falta de Unión
Pero es quizás la fragmentación y la falta de unión del sector lo que más juega en nuestra contra. Está muy bien tener muchas denominaciones de origen, regiones y varietales. Lo que no está bien es que cada zona vaya por por su cuenta, barriendo para casa. Tampoco está bien que haya más de...