secretaria
Páginas: 8 (1938 palabras)
Publicado: 6 de febrero de 2014
“ALIMENTEMOS BIEN A LA FAMILIA”
QUE TU ALIMENTO SEA TU MEDICINA Y TU MEDICINA SEA TU ALIMENTO
HIPÓCRATES
OBJETIVO:
Reconocer la importancia de una alimentación variada, para mantenerse saludables al consumir alimentos de los seis grupos básicos, con lo que se favorece el crecimiento y desarrollo en los seres humanos.
DESARROLLO DECONTENIDO
A ¿Qué es una Alimentación Saludable?
Es la que contiene una variedad de alimentos. Su consumo debe ser en cantidades suficientes que le permitan a cada miembro de la familia cubrir, a diario, sus necesidades de energía y nutrientes para mantenerse activos y saludables.
B Importancia de una Alimentación Saludable
Es importante consumir una alimentación saludable quecontenga alimentos de los seis grupos básicos, para así estar nutridos y prevenir enfermedades que son causadas por la deficiencia o exceso de sustancias nutritivas.
C Los seis grupos básicos de los alimentos
Los alimentos se clasifican según las sustancias nutritivas que contienen en mayor cantidad.
1. Granos, raíces y plátano: este grupo se caracteriza por su contenido nutritivorico en carbohidratos, que constituyen la principal fuente de energía que utiliza el organismo. Su falta en la alimentación provoca debilidad, mientras que su exceso genera diabetes y obesidad.
2. Frutas: se caracterizan por su valor nutritivo, por su alto contenido de vitaminas, minerales, agua y fibra que ayudan a la digestión y porque regulan la utilización deproteínas, carbohidratos y grasas en el organismo. El consumo diario de alimentos fuente de vitamina C impide padecer de forma frecuente de gripe o catarro. El acido fólico, la vitamina C y el hierro previenen la anemia. La falta de las vitaminas del complejo B provoca problemas en el sistema nervioso.
“Con una alimentación variada, suficiente y segura con productos frescos y naturales seconsumen las vitaminas necesarias, sin requerir suplementos químicos o farmacéuticos”
3. Verduras y hojas verdes: contienen vitaminas y minerales. Las hojas de color verde y amarillo intenso
-como la espinaca y la zanahoria- contienen vitamina A, que mantiene sano al sentido de la vista. El hierro es un mineral que contribuye al mantenimiento de los glóbulos rojos en lasangre. Las vitaminas y minerales previenen enfermedades. Para facilitar su disponibilidad y consumo, se pueden cosechar verduras y hojas verdes en macetas dentro de la casa o en pequeños jardines.
Las vitaminas del complejo B y C, contenidas en vegetales, especialmente en hojas de color verde intenso, deben cocinarse en poca agua y por poco tiempo, para que no pierdan sus propiedadesnutricionales. Algunas se recomienda comerlas crudas o pasadas por agua caliente (brócoli, repollo, coliflor).
4. Carnes, (vísceras) aves y mariscos:
son fuente de proteína que el organismo necesita y utiliza para el crecimiento y formación de los tejidos en las niñas, los niños. En los adultos mantienen el tejido ya formado y repara el tejido dañado por quemaduras o heridas.5. Huevos, leche y derivados: se caracterizan por ser fuente de proteína de alta calidad. Poseen vitaminas A, D
y minerales como el calcio (necesario para el crecimiento y fortalecimiento de huesos y dientes).
Las proteínas que requiere cada organismo dependen de: la edad, sexo y estado de salud
Ejemplo: Las niñas y niños, los y las adolescentes,la mujer embarazada o que está amamantando deben consumir 3 onzas más de alimentos ricos en proteinas que la ración diaria. La adolescente embarazada o en lactancia está todavía en época de desarrollo y crecimiento, por lo que necesita un vaso más de leche al día.
6. Grasas y azúcares: proveen de energía al organismo, para que realice todas las diferentes actividades...
“ALIMENTEMOS BIEN A LA FAMILIA”
QUE TU ALIMENTO SEA TU MEDICINA Y TU MEDICINA SEA TU ALIMENTO
HIPÓCRATES
OBJETIVO:
Reconocer la importancia de una alimentación variada, para mantenerse saludables al consumir alimentos de los seis grupos básicos, con lo que se favorece el crecimiento y desarrollo en los seres humanos.
DESARROLLO DECONTENIDO
A ¿Qué es una Alimentación Saludable?
Es la que contiene una variedad de alimentos. Su consumo debe ser en cantidades suficientes que le permitan a cada miembro de la familia cubrir, a diario, sus necesidades de energía y nutrientes para mantenerse activos y saludables.
B Importancia de una Alimentación Saludable
Es importante consumir una alimentación saludable quecontenga alimentos de los seis grupos básicos, para así estar nutridos y prevenir enfermedades que son causadas por la deficiencia o exceso de sustancias nutritivas.
C Los seis grupos básicos de los alimentos
Los alimentos se clasifican según las sustancias nutritivas que contienen en mayor cantidad.
1. Granos, raíces y plátano: este grupo se caracteriza por su contenido nutritivorico en carbohidratos, que constituyen la principal fuente de energía que utiliza el organismo. Su falta en la alimentación provoca debilidad, mientras que su exceso genera diabetes y obesidad.
2. Frutas: se caracterizan por su valor nutritivo, por su alto contenido de vitaminas, minerales, agua y fibra que ayudan a la digestión y porque regulan la utilización deproteínas, carbohidratos y grasas en el organismo. El consumo diario de alimentos fuente de vitamina C impide padecer de forma frecuente de gripe o catarro. El acido fólico, la vitamina C y el hierro previenen la anemia. La falta de las vitaminas del complejo B provoca problemas en el sistema nervioso.
“Con una alimentación variada, suficiente y segura con productos frescos y naturales seconsumen las vitaminas necesarias, sin requerir suplementos químicos o farmacéuticos”
3. Verduras y hojas verdes: contienen vitaminas y minerales. Las hojas de color verde y amarillo intenso
-como la espinaca y la zanahoria- contienen vitamina A, que mantiene sano al sentido de la vista. El hierro es un mineral que contribuye al mantenimiento de los glóbulos rojos en lasangre. Las vitaminas y minerales previenen enfermedades. Para facilitar su disponibilidad y consumo, se pueden cosechar verduras y hojas verdes en macetas dentro de la casa o en pequeños jardines.
Las vitaminas del complejo B y C, contenidas en vegetales, especialmente en hojas de color verde intenso, deben cocinarse en poca agua y por poco tiempo, para que no pierdan sus propiedadesnutricionales. Algunas se recomienda comerlas crudas o pasadas por agua caliente (brócoli, repollo, coliflor).
4. Carnes, (vísceras) aves y mariscos:
son fuente de proteína que el organismo necesita y utiliza para el crecimiento y formación de los tejidos en las niñas, los niños. En los adultos mantienen el tejido ya formado y repara el tejido dañado por quemaduras o heridas.5. Huevos, leche y derivados: se caracterizan por ser fuente de proteína de alta calidad. Poseen vitaminas A, D
y minerales como el calcio (necesario para el crecimiento y fortalecimiento de huesos y dientes).
Las proteínas que requiere cada organismo dependen de: la edad, sexo y estado de salud
Ejemplo: Las niñas y niños, los y las adolescentes,la mujer embarazada o que está amamantando deben consumir 3 onzas más de alimentos ricos en proteinas que la ración diaria. La adolescente embarazada o en lactancia está todavía en época de desarrollo y crecimiento, por lo que necesita un vaso más de leche al día.
6. Grasas y azúcares: proveen de energía al organismo, para que realice todas las diferentes actividades...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.