Secretaria

1. Fichas de laboratorio.

FICHA DE LABORATORIO
PRODUCTO
NOMBRE Nº MUESTRA MUESTRA A 1 B MUESTRA A 2 B MUESTRA A 3 B MEDIA

ESTUDIO MICROBIOLÓGICO
Ufc/ml MRS, Agar BSM, Agar MSE, Agar

TINCIÓN GRAM
A B

FICHA DE LABORATORIO. KEFIR.
PESO INICIAL LECHE

DIA FECHA 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

VOLUMEN KEFIR (ml)

PESOKEFIR (gr)

VOLUMEN OBSERVACIONES LECHE (ml)

ESTUDIO MICROBIOLÓGICO KÉFIR
Ufc/ml MUESTRA 1 MUESTRA 2 MUESTRA 3 MUESTRA 4 MUESTRA 5 MEDIA KÉFIR 24 HORAS TINCIÓN GRAM
A B

KÉFIR 24 HORAS Agar TSA A B A B A B A B A B MRS, Agar

KÉFIR 48 HORAS Agar TSA MRS, Agar

KÉFIR 48 HORAS
A B

2. Datos análisis yogur.

FICHA DE LABORATORIO
PRODUCTO
NOMBRE Nº MUESTRA Activia natural DANONE1

ESTUDIO MICROBIOLÓGICO
Ufc/ml MUESTRA A 1 B MUESTRA A 2 B MUESTRA A 3 B MEDIA MRS, Agar
2480 2294 2914 3100 1736 4588 2835

BSM, Agar
995 10 201 30 106 20 227

MSE, Agar
273 976 1281 1040 936 884 898

TINCIÓN GRAM
A
BACILOS GRAM + COCOS GRAM + BACILOS GRAM BACILOS GRAM + COCOS GRAM -

B

FICHA PRODUCTO
NOMBRE Nº MUESTRA Bifi activium natural KAIKU 2

DE LABORATORIOESTUDIO MICROBIOLÓGICO
Ufc/ml MUESTRA A 1 B MUESTRA A 2 B MUESTRA A 3 B MEDIA MRS, Agar
1336 136 31 1208 4 1276 664

BSM, Agar
54 61 12 17 1 23 28

MSE, Agar
0 3 5 0 2 1 2

TINCIÓN GRAM
A
COCOS GRAM + COCOS GRAM COCOS GRAM + BACILOS GRAM + COCOS GRAM -

B

FICHA PRODUCTO
NOMBRE Nº MUESTRA Bifidus natural EROSKI 3

DE LABORATORIO ESTUDIO MICROBIOLÓGICO
Ufc/ml MUESTRA A 1 BMUESTRA A 2 B MUESTRA A 3 B MEDIA MRS, Agar
1463 3371 3476 6042 5342 6296 4332

BSM, Agar
4 2 3 4 27 2 7

MSE, Agar
10 1 0 3 10 2 4

TINCIÓN GRAM
A
COCOS GRAM + BACILOS GRAM + COCOS GRAM – COCOS GRAM + COCOS GRAM -

B

FICHA PRODUCTO
NOMBRE Nº MUESTRA Actimel natural DANONE 4

DE LABORATORIO ESTUDIO MICROBIOLÓGICO
Ufc/ml MUESTRA A 1 B MUESTRA A 2 B MUESTRA A 3 B MEDIA MRS,Agar
20352 16282 23405 18317 18953 14501 18635

BSM, Agar
18826 13229 6487 14246 12211 16282 13547

MSE, Agar
13992 18825 6868 10939 2035 7123 9964

TINCIÓN GRAM
A
BACILOS GRAM + BACILOS GRAM BACILOS GRAM + BACILOS GRAM -

B

FICHA PRODUCTO
NOMBRE Nº MUESTRA Actif natural KAIKU 5

DE LABORATORIO ESTUDIO MICROBIOLÓGICO
Ufc/ml MUESTRA A 1 B MUESTRA A 2 B MUESTRA A 3 B MEDIAMRS, Agar
26457 17298 16874 20520 13229 8140 17086

BSM, Agar
7632 16536 10685 8017 13738 15773 12063

MSE, Agar
9412 12720 16281 16081 8608 13737 12806

TINCIÓN GRAM
A
BACILOS GRAM + BACILOS GRAM +

B

PRODUCTO
NOMBRE Nº MUESTRA Activitas natural EROSKI 6

ESTUDIO MICROBIOLÓGICO
Ufc/ml MUESTRA A 1 B MUESTRA A 2 B MUESTRA A 3 B MEDIA MRS, Agar
16909 19843 21861 18317 1195721369 18376

BSM, Agar
7123 5046 9148 13483 8395 9922 8854

MSE, Agar
3053 11957 4070 6360 4325 7378 6191

TINCIÓN GRAM
A
BACILOS GRAM + BACILOS GRAM BACILOS GRAM + BACILOS GRAM -

B

3. Datos análisis kéfir.

FICHA DE LABORATORIO. KEFIR 24h.
PESO INICIAL 16,3gr LECHE Leche entera UHT Bomilk 1 litro VOLUMEN KEFIR (ml) ---------130 178 202 228 230 227 260 246 265 250 260 298285 305 295 305 340 318 320 345 320 330 340 360 348 340 365 350 360 362 PESO KEFIR (gr) 16,3 19,6 20,5 22,6 22,8 23,0 25,1 24,0 25,4 24,5 25,7 27,2 26,4 28,2 27,8 28,2 29,5 28,6 29,0 30,0 29,4 30,0 29,7 31,0 30,0 29,9 31,4 30,0 30,8 30,7 30,4 VOLUMEN LECHE (ml) 138 188 210 238 245 250 265 250 270 260 270 300 290 310 300 310 340 320 330 350 340 350 345 370 350 350 375 350 365 365 ----------DIA FECHA 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 09/01/09 10/01/09 11/01/09 12/01/09 13/01/09 14/01/09 15/01/09 16/01/09 17/01/09 18/01/09 19/01/09 20/01/09 21/01/09 22/01/09 23/01/09 24/01/09 25/01/09 26/01/09 27/01/09 28/01/09 29/01/09 30/01/09 31/01/09 01/02/09 02/02/09 03/02/09 04/02/09 05/02/09 06/02/09 07/02/09 08/02/09

OBSERVACIONES Lavado...