Secreto

4.- Ànalisi físic
• Temperatura
• Color
• Olor
• Aspecte
• Matèria en suspensió (m. orgànica.)
• Gust.

Temperatura:

Depenent de la temperatura que estiguisotmesa l’aigua, la podem trobar de 3 maneres diferents:

-Gel (estat sòlida) des dels 0º C cap avall

-Aigua (estat líquida) des dels 0º caps els 100º

-Vapor (estat gasós) des dels 100º capamunt


Color:

El color de les aigues naturals es deu a la presència de substàncies orgàniques dissoltes o coloidals, d'origen vegetal, i a vegades,
de substàncies minerals: (sals de ferro,manganès etc.)

Com que el color s'aprecia sobre l'aigua filtrada, la dada analítica no correspon a la coloració comunicada per certa materia en suspensió.

El color de les aigües es determina percomparació amb una escala de pareons preparada amb una solucio de clorur de platí i clorur de cobalt. El número
que expresa el color de l'aigua es igual al número de miligrams de platí que conté un litre depatró en qu el seu color es igual al del aigua examinada
s'accepta com a mínim 0,2 mg i com a maxim 12 mg de platí per litre de aigua







Olor:

Esta dividit per diferents causes, peroels mes freqüents son:

-Presencia de microorganismes
-Descomposició de restes vegetals.
-olor degut a la contaminació amb liquids de clavagueres industrials
-olor degut a la formació decompostos resultants del trtactament químic de l'aigua.

Les aigües comercials no haurien de tenir una olor perceptible.

Aspecte:

Matèria en suspensió:

En l’aigua que no es destil·lada, es podenpresentar partícules dissoltes en l’aigua majoritàriament matèria orgànica en la qual la podem veure a ull nu si aquesta matèria es mínimament visible



-Sabor

A temperatura i pressió acondicions normals hauria de ser insípida però hi ha factors que poden afectar en el sabor. Per exemple les sals dissoltes en ella, els sulfats de ferro i manganès donen un sabor amarg...
En les...