Sector Avicola En Bolivia
Páginas: 16 (3929 palabras)
Publicado: 16 de mayo de 2012
AVICULTURA
Población Avícola en Bolivia
La provincia Chapare tiene el 20 por ciento de la población y establecimientos avícolas
Fuente: http://www.lostiempos.com/noticias/24-07-05/24_07_05_eco3.php
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Después de un trabajo técnico que demoró más de nueve meses, Cochabamba se constituye en el primer Departamento a nivel nacional en contar con un censo con referenciageográfica de población y establecimientos avícolas que permitirá establecer un sistema de vigilancia epidemiológica permanente contra enfermedades aviares que afectan a toda la cadena productiva de carne de pollo.
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Según el censo, realizado por personal de la oficina regional del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria(Senasag) y del Programa Nacional de Control y Erradicación de la Salmonelosis y Sanidad Aviar (Pronesa), en Cochabamba funcionan 484 establecimientos avícolas: 21 son reproductoras, 119 de postura comercial, 248 parrilleros, cinco incubadoras, tres de patos, dos de codornices, uno de avestruces, 10 mataderos, 54 plantas procesadoras de alimentos y 21 vacíos.
La provincia de Quillacolloconcentra el mayor número de establecimientos avícolas con 284 unidades, de los cuales 11 son reproductores, 65 de postura comercial, 146 parrilleros, una incubadora, una de patos, ocho mataderos, 40 plantas procesadoras de alimentos y 10 vacías o desocupadas.
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Le siguen la provincia Chapare donde existen 91, Jordán con 33, Capinota con 25, Cercado con 21, Esteban Arze con 12, Punata con10 y Arani con ocho. En las restantes provincias no existen establecimientos avícolas.
Población avícola
La población avícola en el Departamento supera los 10 millones de aves, de las cuales, 1,5 millones provienen de plantas de postura comercial, 342.894 de reproductoras 8,1 millones de parrilleros, 4.600 de patos y 8 mil de criaderos de codornices.
Las provincias de Quillacollo yChapare concentran 4,5 millones y 1,9 millones de aves, respectivamente, el 65 por ciento de la población avícola departamental.
El director distrital del Senasag, Antonio Vallejos, dice que la mayor parte de los establecimientos avícolas censados cumplen con las normas de sanidad agropecuaria e inocuidad alimentaria; sin embargo, deben presentar un plan de adecuación a las normas sanitarias hastafin de mes para su clasificación en tres categorías, particularmente las reproductoras e incubadoras, que comercializan pollitos BB.
De los 10 mataderos avícolas registrados seis tienen categoría "A": Imba, Pío Rico, ALG, Céspedes, Avírico, Vascal y Pío Lindo.
Tres ostentan la categoría "B": Vega, López y Torrico. Estos últimos deben presentar un plan de adecuación a las normas sanitariaspara ascender de categoría y obtener su registro sanitario respectivo.
Advirtió que todos los mataderos avícolas están sujetos a inspecciones de rutina y seguimiento para verificar las condiciones higiénicas y sanitarias en que procesan sus productos.
Enfermedades más frecuentes
Las enfermedades aviares más frecuentes en los valles de Cochabamba son la microplasmosis, la salmonelosis yotras de menor incidencia como la bronquitis, según reportes de laboratorios e inspecciones técnicas realizadas en los diferentes establecimientos avícolas, por técnicos del Senasag.
El primer semestre de 2005 se registró 54 casos de microplasmosis, 53 de salmonelosis, cuatro de laringotraquitis y dos de gumboro en establecimientos avícolas de Quillacollo, Sacaba y Cercado.
En todos los casosse realizaron monitoreos en el aeropuerto de Cochabamba a 88 mil pollitos BB importados de Brasil, Perú y Alemania, controles bacteoróligos y serológicos en granjas reproductoras, asesoramiento técnico a los agricultores y aplicación de vacunas para controlar la enfermedad de salmonelosis en ponedoras comerciales. Tras estas acciones las plantas de reproducción e incubación recibieron su...
Población Avícola en Bolivia
La provincia Chapare tiene el 20 por ciento de la población y establecimientos avícolas
Fuente: http://www.lostiempos.com/noticias/24-07-05/24_07_05_eco3.php
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Después de un trabajo técnico que demoró más de nueve meses, Cochabamba se constituye en el primer Departamento a nivel nacional en contar con un censo con referenciageográfica de población y establecimientos avícolas que permitirá establecer un sistema de vigilancia epidemiológica permanente contra enfermedades aviares que afectan a toda la cadena productiva de carne de pollo.
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Según el censo, realizado por personal de la oficina regional del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria(Senasag) y del Programa Nacional de Control y Erradicación de la Salmonelosis y Sanidad Aviar (Pronesa), en Cochabamba funcionan 484 establecimientos avícolas: 21 son reproductoras, 119 de postura comercial, 248 parrilleros, cinco incubadoras, tres de patos, dos de codornices, uno de avestruces, 10 mataderos, 54 plantas procesadoras de alimentos y 21 vacíos.
La provincia de Quillacolloconcentra el mayor número de establecimientos avícolas con 284 unidades, de los cuales 11 son reproductores, 65 de postura comercial, 146 parrilleros, una incubadora, una de patos, ocho mataderos, 40 plantas procesadoras de alimentos y 10 vacías o desocupadas.
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Le siguen la provincia Chapare donde existen 91, Jordán con 33, Capinota con 25, Cercado con 21, Esteban Arze con 12, Punata con10 y Arani con ocho. En las restantes provincias no existen establecimientos avícolas.
Población avícola
La población avícola en el Departamento supera los 10 millones de aves, de las cuales, 1,5 millones provienen de plantas de postura comercial, 342.894 de reproductoras 8,1 millones de parrilleros, 4.600 de patos y 8 mil de criaderos de codornices.
Las provincias de Quillacollo yChapare concentran 4,5 millones y 1,9 millones de aves, respectivamente, el 65 por ciento de la población avícola departamental.
El director distrital del Senasag, Antonio Vallejos, dice que la mayor parte de los establecimientos avícolas censados cumplen con las normas de sanidad agropecuaria e inocuidad alimentaria; sin embargo, deben presentar un plan de adecuación a las normas sanitarias hastafin de mes para su clasificación en tres categorías, particularmente las reproductoras e incubadoras, que comercializan pollitos BB.
De los 10 mataderos avícolas registrados seis tienen categoría "A": Imba, Pío Rico, ALG, Céspedes, Avírico, Vascal y Pío Lindo.
Tres ostentan la categoría "B": Vega, López y Torrico. Estos últimos deben presentar un plan de adecuación a las normas sanitariaspara ascender de categoría y obtener su registro sanitario respectivo.
Advirtió que todos los mataderos avícolas están sujetos a inspecciones de rutina y seguimiento para verificar las condiciones higiénicas y sanitarias en que procesan sus productos.
Enfermedades más frecuentes
Las enfermedades aviares más frecuentes en los valles de Cochabamba son la microplasmosis, la salmonelosis yotras de menor incidencia como la bronquitis, según reportes de laboratorios e inspecciones técnicas realizadas en los diferentes establecimientos avícolas, por técnicos del Senasag.
El primer semestre de 2005 se registró 54 casos de microplasmosis, 53 de salmonelosis, cuatro de laringotraquitis y dos de gumboro en establecimientos avícolas de Quillacollo, Sacaba y Cercado.
En todos los casosse realizaron monitoreos en el aeropuerto de Cochabamba a 88 mil pollitos BB importados de Brasil, Perú y Alemania, controles bacteoróligos y serológicos en granjas reproductoras, asesoramiento técnico a los agricultores y aplicación de vacunas para controlar la enfermedad de salmonelosis en ponedoras comerciales. Tras estas acciones las plantas de reproducción e incubación recibieron su...
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