Sector Cafetero En Colombia Y El Analisis De Sus Realidades 1

SECTOR CAFETERO EN COLOMBIA Y EL ANALISIS DE SUS REALIDADES
PONENCIA







Presentado por:

ASTRID MILENA SANCHEZ
ALEJANDRA HURTADO
LISSETH JOHANNA MENDOZA
ANDRÉS FELIPE TORRES











UNIVERSIDAD DEL ROSARIO
ESCUELA DE ADMINISTRACION
ESPECIALIZACION EN GERENCIA DE MERCDEO
IBAGUÉ
2013

SECTOR CAFETERO EN COLOMBIA Y EL ANALISIS DE SUS REALIDADES
PONENCIA





Docente:
SAMUEL RAMIREZ GUZMANModulo:
REALIDAD EMPRESARIAL









UNIVERSIDAD DEL ROSARIO
ESCUELA DE ADMINISTRACION
ESPECIALIZACION EN GERENCIA DE MERCDEO
IBAGUÉ
2013
Tabla de contenido

1. INTRODUCCION 4
2. ASPECTOS SOCIALES 5
3. ASPECTOS ECONOMICOS 8
4. ASPECTOS CULTURALES 19
5. ASPECTOS GEOGRAFICOS 24
6. ASPECTOS POLITICOS 27
7. CONCLUSIÓN DEL SECTOR: 39
8. BIBLIOGRAFIA 40














SECTOR CAFETERO EN COLOMBIA YEL ANALISIS DE SUS REALIDADES
1. INTRODUCCION

Mediante la presente ponencia se quiere mostrar la situación real en la cual se encuentra el sector cafetero colombiano actualmente, analizando realidades, que han surgido con las crisis y las diferentes situaciones que ha experimentado el sector durante los últimos años, no se puede negar que ha sido uno de los principales ejes de desarrollo deColombia y el reconocimiento del país a nivel mundial.

Cabe resaltar que el café fue pionero en ayudar a dinamizar otros sectores de la economía, amplió la base de consumo para la industrialización de bienes básicos y contribuyó al mejoramiento de la infraestructura de los departamentos cafeteros, mejorando las condiciones de vida de la población y su desarrollo socio-económico.

Así mismo seanalizan algunas de las ventajas y desventajas que tiene el sector en la actualidad y ciertas medidas para afrontar la crisis en el ámbito nacional y mundial; con el objetivo de encontrar una solución estructural que garantice el bienestar de las poblaciones colombianas que dependen del sector mejorando la calidad de vida e igualmente el PIB del país.







2. ASPECTOS SOCIALES

Colombia un paísnetamente cafetero por tradición, donde se cultiva café desde antes de la época de la independencia, esta actividad agrícola está presente hoy en más de la mitad de los municipios de Colombia. Lo más significativo es que esta actividad se lleva a cabo en pequeñas fincas o parcelas, lo que la convierte en un tejido social único e invaluable, representado por más de 550 mil familias y aproximadamentecuatro millones de colombianos.

Cerca del 95% de las familias cafeteras cultivan el grano en pequeñas fincas o parcelas, cuyos cultivos de café, en promedio, no superan las tres hectáreas. Debido a este reducido tamaño de los cultivos la actividad cafetera en Colombia se ha desarrollado básicamente bajo un entorno familiar, donde se ha creado una cadena de valores y tradiciones reflejada en lacalidad reconocida del café colombiano.

El trabajo que realizan estos pequeños productores se caracteriza por la pasión, la entrega y dedicación, razones por las cuales Colombia es reconocida como productora de los mejores cafés suaves del mundo. El hecho de llevar un café de calidad del árbol a la taza, no es una tarea fácil, pues se requiere de un trabajo duro, que abarca diferentes e importantesprocesos, donde el principal protagonista es el campesino.

Esta cultura cafetera se ha consolidado en las diferentes regiones del país, debido a la tradición familiar y al tamaño promedio de las fincas cafeteras, donde las labores de recolección y post-cosecha son realizadas también por los mismos cafeteros, interesados en hacer una labor idónea, casi artesanal, que a su vez genere Calidad yDiferenciación de este importante producto.

Igualmente es de destacar el papel fundamental de la mujer en la cultura cafetera y conociendo la importancia de este ser y del núcleo familiar en un entorno rural de pequeñas fincas, el gremio cafetero ha asumido diversos compromisos para la promoción de los derechos de la familia, tomando en consideración especial los derechos de la mujer. Al incorporar...