sector cervecero en españa

En España, las pautas de consumo de cerveza son mayoritariamente responsables y el uso de la mayoría de la población, a través del encuentro social, acompañando las comidas o el saludable rito deltapeo en los establecimientos de hostelería, dista notoriamente de lo que se puede denominar un consumo problemático.
España puede considerarse un país "cervecero", a la altura de países vecinos comoAlemania y Reino Unido, con una cultura y una tradición muy ligada a esta bebida. Es la tercera potencia productora de cerveza de la UE, sólo por detrás de los países menciona- dos, y el novenoproductor de cerveza en el mundo.

Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en el año 2001, se registró una media de consumo de 54,4 litros de cerveza por persona y año, una cifraque dista mucho de la media de consumo per cápita de los países de la UE, que supera los 76,5 litros. De acuerdo con estos datos, España es el duodécimo país de la Unión Europea en consumo per cápita.No obstante, si incluimos el consumo realizado por los 76 millones de extranje- ros que visitaron nuestro país en 2001, se obtiene una media de consumo per cápita de 75,03 litros de cerveza porpersona y año, es decir los visitantes extranjeros realizan una aportación del 20% al consumo total. Independientemente de si se tiene en cuenta o no el consumo realizado por los extranjeros en nuestropaís, España se sitúa como uno de los países de menor consumo de la UE. Muy por delante de España se sitúan Alemania, con 125,5 litros per cápita, Irlanda con 125, Luxemburgo con 108,2, Austria con 107,7y Dinamarca con 102,2.

El consumo total de cerveza en nuestro país fue en 2001 de 30.849.936 hectolitros, casi un 6,5% más que el año anterior. De este total el 87% es cerveza de fabricaciónnacional. Estos resultados responden a la calidad de la cerveza de nuestro país, a los resultados de los últi- mos estudios nacionales e internacionales en los que se manifiestan las propiedades salu-...