Sector lácteo en honduras

SITUACIÓN DEL SECTOR LÁCTEO EN HONDURAS

Natalia Vanesa Gallo Enamorado
HP
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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE CENTROAMÉRICA
UNITEC

Operatividad del Comercio Exterior
Lic. Alcides Castillo

PROYECTO
SITUACIÓN DEL SECTOR LÁCTEO EN HONDURAS
Integrantes:
* María Fernanda Martínez Valladares
Número de Cuenta: 10811061
* María José Ortega Rodríguez
Número deCuenta: 10711125
* Natalia Vanesa Gallo Enamorado
Número de Cuenta: 10751097
* Schandra Lhaiz Martínez Vega
Número de Cuenta: 10751074

Martes 14 de Septiembre del 2010
Tegucigalpa MDC, Honduras

TABLA DE CONTENIDO
LISTADO DE SIGLAS 4
LISTADO DE TABLAS 5
LISTADO DE FIGURAS 6
RESUMEN EJECUTIVO 7
CAPÍTULO 1.- INTRODUCCIÓN 8
CAPÍTULO 2.- RESEÑA HISTÓRICA 9
A. NIVEL MUNDIAL 9PRODUCCIÓN 10
Leche Fluida 10
Leche en polvo 11
Quesos 11
Otros productos lácteos 11
Situación de la producción mundial 12
PRECIOS 13
COSTOS 15
CONSUMO 16
MERCADO 17
Importaciones mundiales 17
Exportaciones mundiales 20
Industria 23
B. NIVEL NACIONAL 25
SITUACIÓN ACTUAL 25
PRODUCTORES 26
¿Dónde están ubicados? 26
PRINCIPALES ACTORES DEL SECTOR LÁCTEO HONDUREÑO27
PRODUCCIÓN DE LA INDUSTRIA LÁCTEA EN HONDURAS: ANTES Y DURANTE EL DR-CAFTA 29
CONSUMO 30
EXPORTACIONES 31
IMPORTACIONES 35
MERCADO NACIONAL DE LÁCTEOS 36
Participación de mercado de empresas procesadoras 36
Dependencia de las importaciones 37
OPORTUNIDADES DEL SECTOR LÁCTEO EN HONDURAS 37
PRECIOS 41
CAPÍTULO 3.- EL SECTOR LÁCTEO HONDUREÑO EN EL DR-CAFTA 42
ARANCELES 42ANÁLISIS DE SITUACIÓN DEL SECTOR LÁCTEO Y DR-CAFTA 44
SITUACIÓN DEL SECTOR LÁCTEO ANTES DEL DR-CAFTA 44
SITUACIÓN DEL SECTOR LÁCTEO DURANTE EL DR-CAFTA 45
VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL DR-CAFTA 46
CAPÍTULO 4.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 48
A. CONCLUSIONES 48
B. RECOMENDACIONES 48
ANEXOS 49
ANEXO 1: CATEGORÍAS DE DESGRAVACIÓN DEL DR-CAFTA 50
ANEXO 2: ART. “DENUNCIAN DUMPING ENIMPORTACIÓN LÁCTEA” 51
Denuncian dumping en importación láctea 51
ANEXO 3: LISTA DE HONDURAS - ANEXO 3.3 DEL DR-CAFTA 52
ANEXO 4: NOTAS DE HONDURAS. ANEXO 3.3 DEL DR-CAFTA 54
BIBLIOGRAFÍA 57

LISTADO DE SIGLAS

USDA | United States Department of Agriculture/
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos |
FAO | Food and Agriculture Organization/
Organización para laagricultura y la alimentación |
PAC | Política Agrícola Común |
IFCN | International Farm Comparison Network/
Red Internacional de Comparación de Granjas |
UE | Unión Europea |
EEUU | Estados Unidos |
US$ | Dólar estadounidense |
EXPORT | Exportaciones |
IMPORT | Importaciones |
PIB | Producto Interno Bruto |
SIC | Secretaría de Industria y Comercio |
SAG | Secretaría de Agricultura yGanadería |
FENAGH | Federación Nacional de Agricultores y Ganaderos de Honduras |
DR-CAFTA | Dominican Republic-Central America Free Trade Agreement/
Tratado de Libre Comercio entre República Dominicana, Centroamérica y Estados Unidos |
LBS | Libras |
ONZ | Onzas |
KG | Kilogramos |
BCH | Banco Central de Honduras |
FOB | Free on board/
Libre a bordo |
LACTHOSA | Lácteos deHonduras, Sociedad Anónima |

LISTADO DE TABLAS

Tabla No. 1 | Consumo Mundial de Lácteos | Pg. 16 |
Tabla No. 2 | Productos Lácteos y principales países exportadores | Pg. 22 |
Tabla No. 3 | Principales compañías elaboradoras de productos lácteos a nivel mundial | Pg. 23 |
Tabla No. 4 | Exportaciones FOB de lácteos en general | Pg. 32 |
Tabla No. 5 | Compra de leche según empresa | Pg. 36|
Tabla No. 6 | Venta neta de leche y sus derivados según empresa | Pg. 36 |
Tabla No. 7 | Coeficiente de dependencia de lácteos a nivel Centroamericano | Pg. 37 |
Tabla No. 8 | Precios de la leche por litro | Pg. 41 |

LISTADO DE FIGURAS

Figura No. 1 | Destino Leche Cruda | Pg. 12 |
Figura No. 2 | Participación por países en la producción de leche | Pg. 13 |
Figura No. 3 |...