Sector Lacteo Peruano
Páginas: 2 (486 palabras)
Publicado: 1 de septiembre de 2011
SECTOR LACTEOS PERUANO
"El bajo rendimiento de leche, ya que los productores tienen bajo nivel de tecnificación y su proceso de crianza y producción de la leche es baja, alto costo de insumos, porconsecuencia tienen poco margen”
1) Perspectiva de los ganaderos
• ¿Qué les recomendaría en términos de fortalecer su posición de negociación?
El eslabón de la producción de leche requierede políticas que les garanticen su engranaje en el mercado global, y que promuevan las inversiones necesarias para poder avanzar en la productividad requerida.
Es de indicar que el sector lácteonacional se encuentra en desventaja para competir con sus pares argentinos, brasileños y uruguayos, dado que los costos de producción en estos países son mucho más bajos que en el Perú; se calcula quemientras en Uruguay un litro de leche cuesta US$ 0.16, en el Perú cuesta más de US$ 0.24. Además, de contar con más productividad, y es conocido que muchos países ofrecen ayudas a sus productores quelos ganaderos nacionales no reciben.
A fin de fortalecer su posición de negociación, los ganaderos requieren organizarse formando un grupo sólido, en el que puedan compartir experiencias y metascomunes; que puedan capacitarse más y accedan a mejor asistencia técnica. Ello les permitiría coordinar mejor con los actores de la cadena láctea temas de importancia para el sector.
• ¿Qué lesrecomendaría en términos de mejorar su rentabilidad?
Es necesario que el sector lácteo reestructure su sistema productivo, el cual le permitirá obtener la competitividad necesaria; de esta manera, paraaumentar el rendimiento de leche, los productores requieren mejorar el nivel de tecnificación, lo cual propiciará una mejora en los niveles de producción de la leche.
Es de referir, que a losproductores lácteos nacionales se les ha expuesto abruptamente y sin preparación previa a los estándares de la competitividad internacional; sin considerar que este sector aun no está preparado, para lo...
"El bajo rendimiento de leche, ya que los productores tienen bajo nivel de tecnificación y su proceso de crianza y producción de la leche es baja, alto costo de insumos, porconsecuencia tienen poco margen”
1) Perspectiva de los ganaderos
• ¿Qué les recomendaría en términos de fortalecer su posición de negociación?
El eslabón de la producción de leche requierede políticas que les garanticen su engranaje en el mercado global, y que promuevan las inversiones necesarias para poder avanzar en la productividad requerida.
Es de indicar que el sector lácteonacional se encuentra en desventaja para competir con sus pares argentinos, brasileños y uruguayos, dado que los costos de producción en estos países son mucho más bajos que en el Perú; se calcula quemientras en Uruguay un litro de leche cuesta US$ 0.16, en el Perú cuesta más de US$ 0.24. Además, de contar con más productividad, y es conocido que muchos países ofrecen ayudas a sus productores quelos ganaderos nacionales no reciben.
A fin de fortalecer su posición de negociación, los ganaderos requieren organizarse formando un grupo sólido, en el que puedan compartir experiencias y metascomunes; que puedan capacitarse más y accedan a mejor asistencia técnica. Ello les permitiría coordinar mejor con los actores de la cadena láctea temas de importancia para el sector.
• ¿Qué lesrecomendaría en términos de mejorar su rentabilidad?
Es necesario que el sector lácteo reestructure su sistema productivo, el cual le permitirá obtener la competitividad necesaria; de esta manera, paraaumentar el rendimiento de leche, los productores requieren mejorar el nivel de tecnificación, lo cual propiciará una mejora en los niveles de producción de la leche.
Es de referir, que a losproductores lácteos nacionales se les ha expuesto abruptamente y sin preparación previa a los estándares de la competitividad internacional; sin considerar que este sector aun no está preparado, para lo...
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