SECTOR LACTEO

SECTOR LÁCTEO
Como ya sabemos, los lácteos se ubican en la zona de los seis sectores de la agroindustria colombiana, precisamente en el sector estratégico del Programa de Transformación Productiva(PTP), básicamente es una alianza privada y pública creada por el Ministerio de Comercio, que se encarga de generar productividad y competitividad de empresas o sectores con elevado potencialexportador.
Los lácteos desempeñan a su vez, un papel importante dentro del sector de la agroindustria, en cuanto a la producción y consumo interno de leche, convirtiendo de esta manera a Colombia en un paíscon un alto nivel competitivo, debido a la creación y productividad de empresas que a lo largo del tiempo han logrado consolidarse en este campo, compitiendo con grandes empresas de talla mundial.En cuanto a las cifras o indicadores del sector agroindustrial, específicamente de los lácteos, Colombia se ha convertido en el cuarto productor de leche en América Latina, después de Brasil y México.A continuación, algunas cifras a nivel nacional importantes para mencionar:
En 2011, la este sector produjo 7.419 millones de litros. En 2002, producía 6.357 millones de litros.
Las ventasindustriales alcanzaron en 2011 $5,7 billones o USD 3.063 millones.
Durante los primeros siete meses de 2012 las exportaciones del sector crecieron 6,8%, alcanzando USD 3,7 millones.
En el mercado mundial,logró una cifra total de USD 77.500 millones.
Dentro del grupo de los países que importan leche, podemos encontrar a: Alemania, Italia, Inglaterra, Francia, Bélgica, Holanda, España, Rusia, China,Estados Unidos.
Este sector genera empleo de 410.000 personas aproximadamente.
El empleo manufacturero del sector lácteo aumentó 5,7% en el periodo enero-julio de 2012.
La producción industrialaumentó 0,8% en 2011 y, 7,5% en el periodo enero-julio de 2012.
Dentro del conjunto de atributos y oportunidades que genera este sector (hablando de creación de empresa o negocio), encontramos los...