secundaria


Introducción
El cerezo es una especie de hoja Caduca arbórea, de climas Templado y subtropical cuyo origen se  remonta a los mares Negro y Caspio. Su diseminación, se cree que fue gracias a las aves, las cuales comían su fruto, de ahí el nombre científico Avium
Las principales especies de cerezo cultivadas en el mundo son el cerezo dulce (Prunus avium), el guindo (P. cerasus) y el cerezo"Duke", híbrido de los anteriores.
Ambas especies son naturales del sureste de Europa y oeste de Asia. El cerezo dulce tuvo su origen probablemente en el mar Negro y en el mar Caspio, difundiéndose después hacia Europa y Asia, llevado por los pájaros y las migraciones humanas. Fue uno de los frutales más apreciados por los griegos y con el Imperio Romano se extendió a regiones muy diversas.
En laactualidad, el cerezo se encuentra difundido por numerosas regiones y países del mundo con clima templado.
IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
El cerezo tiene gran importancia en muchos países, por ser cada día mayor la demanda en los mercados y por la industria conservera.
Los países de mayor producción son Rusia, Estados Unidos, Alemania, Italia, Francia y España.
En España elValle del Jerte (Cáceres) es un área de producción tradicional, mientras que el Valle de Ebro y la comunidad andaluza está aumentando la superficie de producción rápidamente.
Es un fruto que tiene una excelente comercialización, por ser el primer fruto de hueso que entra en el mercado. España ofrece un fruto de maduración precoz respecto a otros países, realizando importantes exportaciones a lospaíses europeos. La producción es muy rentable, debido a los altos precios de venta y a que los costes no son muy elevados (el mayor es el de la recolección, que supone el 50 %).
Su madera es pesada, dura, muy estimada en tornería y ebanistería, para la fabricación de muebles, instrumentos y chapas. 
También hay que destacar su importancia como árbol ornamental.











MORFOLOFÍAEntre sus características físicas se encuentra:
Hojas simples, ovado-oblongas, acuminadas, fasciculadas en el extremo de cortas ramillas.
-  Una corteza lisa, anillada, de color marrón rojizo, que se desprende en anchas bandas transversales.
- Margen irregularmente aserrado.
- Haz glabro y envés más o menos pubescente.
- Pecíolo de glándulas rojizas cerca del limbo.
- Frutos globosos,carnosos, deprimidos en el ápice o algo mayor en los ejemplares cultivados.
- Son de color rojo negruzco.
Hábito de crecimiento Reproductivo
Por ser el cerezo un carozo, su curva de crecimiento es diferente a otras especies como el naranjo o la vid. Para Prunus Avium, dicha curva corresponde a una doble sigmoidea, encontrándose divida en tres etapas.
Etapa 1: Comprende desde floración hasta elinicio del endurecimiento del carozo. Bajo aumento de tamaño, debido a que principalmente se observa  una alta tasa de división Celular.
Etapa 2: El fruto casi no aumenta su tamaño, se produce el endurecimiento del carozo y desarrollo del embrión, período característico de cada variedad, siendo más reducido en variedades tempranas que aquellas variedades más tardías.
Etapa 3: Comprende desde lafinalización del endurecimiento del carozo hasta cosecha. El fruto crece rápidamente mediante la elongación de las células formadas en la Etapa Temperatura
Especie resistente al Frío, sin embargo, sensible a las heladas durante el periodo de floración (aproximadamente en septiembre), en zonas de la pre-cordillera y zona sur de Chile.. En zonas de bajas temperaturas, el trabajo de las abejas se veperjudicado, puesto a que estas trabajan entre los 14 y 15ºC.
Precipitaciones
Lluvias durante la etapa de floración y maduración del fruto disminuyen la productividad, debido a que impide el vuelo normal de abejas, favorece el desarrollo de Monilia en  las flores y causa la partidura de frutos, lo que puede causar pérdidas completas. Una solución a este problema, es la selección de  variedades...