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Tema: Planificación
“Fideos Chinos 3 Delicias”
OBJETIVOS
Cuantitativo: preparar un almuerzo para dos personas el cual será elaborado por 4 personas 1 cheff, 1 cocinero y 2 ayudantes de cocina.Cualitativos: todos los ingredientes deben estar bien lavados, pelados y cortados en rodajitas los cuales van a freírse para poder completar con la receta.

¿Quien debe hacerlo?
Los responsables dehacer esta receta serian el chef, el cocinero y dos ayudantes de cocina.
¿Qué debe hacerse?
Lo que debe hacerse son ver los pasos previos para realizar esta receta en este caso seria ir a comprarlos ingredientes necesarios para la elaboración de “fideos chinos 3 delicias” en este caso: + 1 paquete de fideos chinos
+ 3 litros de agua+300gs de langostino pequeños
+ fetas de jamón cocido+ 1 zanahoria
+ 1 huevo
+ salsa de soja+ aceite de oliva
+ azúcar
+ sal¿Cuándo debe hacerse?
Este tipo de receta estará listo dentro de 45 min aprox.
¿Cómo debe hacerse?
Los pasos para llevar a cabo esta receta son:

1° PASO: Pela la zanahoria y cortala en daditos muychicos. Corta las fetas de jamon cocido en cuadraditos del mismo tamañano (maso menos). Enjuagar los porotos para que pierdan el sabor a conservar y ponerlos a escurrir.

2° PASO: batir el huevo yañadir ½ cucharadita de azúcar y una pizca de sal. Pone en un sarten grande 1 cucharada de aciete y cuando este caliente añadi el huevo batido. Reparte el huevo para que se forme una tortilla bien fina...