segementacio

INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR
1317625182245
CARRERA DE GESTIÓN Y NEGOCIOS
CARRERA PROFESIONAL DE MARKETING EMPRESARIAL
PLAN DE NEGOCIO
INFORME DE PRÁCTICA PROFESIONAL
TEMA:
PLAN DEIMPLEMENTACION Y PUESTA EN MARCHA DE UN FAST FOOD DE PAPAS Y YUCAS RELLENAS DE GUISOS CRIOLLOS
FAST FOOD “DON RELLENON” EXPRESS
PRESENTADO POR:
COTRINA MATOS, NOEMI DEL ROSARIO 0920485
TORRES JURADO,JOSE ROBERTO 0711860
PARA OPTAR EL TÍTULO DE
PROFESIONAL TÉCNICO EN MERCADOTECNIA
LIMA - PERÚ
2013-II
DEDICATORIA
Dedicamos este trabajo a nuestros padres quienes nos brindaron su apoyodurante toda la elaboración de este plan de negocio y por sobre todo a Dios, así como también a los docentes que nos brindaron su asesoramiento con paciencia y ánimo.


AGRADECIMIENTO
A nuestra casa deestudio por la formación profesional y dedicación de los docentes a nuestro emprendimiento, a nuestros padres quienes nos brindaron su apoyo durante toda la carrera y por sobre todo a Dios quienilumina nuestras acciones de cada día.

INDICE
INDICE
Nº Pagina
I.- RESUMEN EJECUTIVO1
II.- DEFINICIÓN DEL NEGOCIO5
2.1 Idea Del Negocio6
2.2 Diagnóstico De La Idea Del Negocio7
2.3Justificación Del Plan De Negocio9
III.- DIAGNÓSTICO DEL PLAN DE NEGOCIO12
3.1 ANÁLISIS DEL MICRO ENTORNO
3.1.1 Clientes13
3.1.2 Competidores actuales13
3.1.3 Productos sustitutos15
3.1.4 Proveedores163.2 ANÁLISIS DEL MACRO ENTORNO
3.2.1 Factor Económico19
3.2.2 Factor Cultural Y Social25
3.2.3 Factor Político27
3.2.4 Factor Geográfico- Demográfico29
3.2.5 Factor Tecnológico32
IV.-PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO35
4.1 Visión36
4.2 Misión36
4.3 Valores37
4.4 Políticas De Trabajo38
4.5 Matriz FODA39
4.6 Objetivos Estratégicos Generales50
4.7 Estrategia Genérica De Michael Porter51
4.8Cronograma de actividades54
V.- PLAN TÉCNICO55
5.1 Descripción detallada del producto56
5.2 Estudio de Localización del Negocio64
5.3 Estudio del tamaño del negocio65
5.4 Necesidades de maquinaria...