Segemntación de san fernando

Segmentación de Mercado:
La empresa se dirige al segmento de mercado de amas de casa, ya que ellas son las que compran los productos para el hogar de los segmentos A, B, C. Se considera que el segmento de mercado de salchichas, es conformado de la siguiente manera:
* Sexo: Mujeres (madres de familia)
* Edad: Entre 20 y 60 años
* NSE: B,C
* Geográficas: A nivel nacional
Lassalchichas, tienen un canal de distribución indirecto, ya que cuentan con dos intermediarios, mayoristas y detallistas, tanto en lima como en provincias, esto ayuda a su presencia en el país. Del mismo modo cuenta con tiendas, que llevan el nombre de San Fernando, realizando ventas directas al cliente.
Estrategias de Posicionamiento

La empresa San Fernando posee buena participación en todos susproductos, en el mercado de embutidos tradicionales (jamonada, salchicha, entre otros) lidera con el 30% de la participación de mercado.
Pero en el segundo semestre de 2010, la curva de las ventas había sido negativa, esta tendencia empezó a revertirse a partir del lanzamiento de su nueva campaña, aplicada desde enero del 2011.
La línea de embutidos en el año 2007 registró un crecimiento de35% con respecto al año anterior, siendo sus dos principales productos las salchichas y las jamonadas.

Al finalizar el año 2007 los embutidos San Fernando mostraron un crecimiento de 15%, es decir, 5 puntos más que el promedio del mercado. A esto se suma el hecho de que San Fernando se ha consolidado como la primera productora nacional de embutidos, además de mantener una buena recordación en losconsumidores, logró una participación de 25% del mercado total de embutidos.

Posicionamiento de la empresa es basado en atributos y beneficios, las salchichas, brinda una mayor calidad debido al prestigio ganado por la empresa, sabor y tamaños y presentaciones del producto. Se enfoca al cliente, tratando de brindar un mejor servicio, buscando la satisfacción de este y se compromete con lasfamilias; ya que en su página web cuenta con opciones dirigidas a las amas de casa como la receta del día, entre otros.

Para fortalecer la posición, la empresa se enfocó en la distribución y cobertura de mercados, realizando numerosas promociones. San Fernando habría pasado de una estrategia más centrada en la venta o push, a una estrategia más enfocada en la relación consumidor-producto, esdecir, en la construcción de lealtad. Tal vez lo más impactante es el cambio de enfoque en el producto, precio y el pollo como principal oferta, a un enfoque ligado al consumidor, donde las emociones, vivencias y emociones son las protagonistas. Cabe recordar la frase asociada a la marca “La Buena Familia”, esta era leída como familia de productos más que familia en el sentido de familia humana. Sebrinda a la marca un rostro más humano y cálido.
3.1. Estrategias de Diferenciación
La diferenciación que ofrece San Fernando en el producto salchichas, se basa en ofrecer calidad, aunque a simple vista no se pueda apreciar. Los productos procesados de San Fernando tienen una ventaja competitiva adicional, pues en su elaboración se utiliza la producción de las línea de pollo como materiaprima, lo que no solo garantiza la más alta calidad, sino que permite una mayor rentabilidad, ya que la empresa cuenta con integración vertical hacia atrás primero inició con la crianza de aves reproductoras obteniendo así pollitos bebé, actualmente cuenta con la siguiente infraestructura:
* 07 plantas de incubación.
* 02 plantas de alimentos balanceados.
* 104 granjas de pollos.* 08 granjas de pavo.
* 05 granjas de cerdos.
* 12 granjas de huevos.
* 02 plantas de beneficio de aves.
* 01 planta procesadora de productos cárnicos
De Producto:
* Forma: Paquetes con la siguiente variedad:


* Características: salchicha empaquetada al vacío, el cual permite una menor contaminación y mantiene su nivel de frescura y calidad, el cual posee el logo...