segmentacion Bimbo





















1- SEGMENTACIÓN DEL PN BIMBO EN LA PROVINCIA DE SAMANÁ
1.1- SEGMENTACIÓN DEL MERCADO TOTAL PARA LA VENTA DE PAN BIMBO
Los Mercados a segmentar son Las Terrenas y Samaná con la finalidad de identificar el mercado meta.
ANTECEDENTES DEL PRODUCTO
El 2 de diciembre de 1945 abre sus puertas la primera planta de producción de Panificación Bimbo S.A.,ubicada en la colonia Santa María Insurgentes, del Distrito Federal.
Las instalaciones contaban con un local para oficinas, un patio, una bodega y una sala de producción que ahora podría considerarse como rudimentaria, pues algunas operaciones se hacían manualmente, incluso los moldes eran vaciados con base en golpes con cierta energía.
Los primeros productos del osito Bimbo, que abarcaban el pangrande, el pan chico y el pan tostado, salieron a las 15 horas de ese dos de diciembre. El pan negro comenzó a elaborarse hasta enero de 1946 y a fines del siguiente año salió al mercado la línea de panquelería.
Para su distribución en panaderías, expendios de pan, tiendas de abarrotes y tienditas, se utilizaron 10 camiones que surtían únicamente al Distrito Federal. Hoy, Grupo Bimbo elabora,distribuye y comercializa más de 5000 productos, entre los que destacan una gran variedad de pan de caja, pan dulce, panquelería, bollería, pastelitos, confitería, botanas dulces y saladas, tortillas empacadas de maíz y de harina de trigo, tostadas, cajeta (dulce de leche) y algunos otros productos.
La distribución de sus productos, elaborados en sus 76 plantas y 3 comercializadoras ubicadas en México,Estados Unidos, Centro y Sudamérica, Europa y Asia, cubre más de 1,000,000 puntos de venta en el mundo.
PAN BIMBO
En 1945 el Super-Pan Bimbo resultó una novedad en el mercado de la Ciudad de México por estar envuelto en celofán. El práctico, higiénico, fresco y sabroso pan conquistó rápidamente el gusto de los mexicanos y se hizo indispensable en la despensa de casi todos los hogares del país.Prueba de su gran aceptación es que en México y en otros países Bimbo se convirtió en el nombre genérico del pan de caja. Desde sus inicios fue adicionado con leche y enriquecido con vitaminas, a lo largo de más de 60 años su formulación ha conseguido constantes mejoras.
Su gran poder nutritivo ha acompañado el crecimiento de varias generaciones. Sus tamaños y presentaciones también se hanmodificado con el paso del tiempo, de acuerdo a las necesidades y preferencias de los consumidores.
Es el producto clásico de la casa del Osito, y le acompañan innovadores productos como los panes Bimbo Multigrano y Bimbo Doble Fibra, y la variedad de Barras Doble Fibra, Multigrano Linaza y Silueta, entre otros.
PROCESO DE PRODUCCION
PLANIFICACION Y DISEÑO DEL PRODUCTO
Cada diseño del pan estaapropiado para cada una de las distintas necesidades de los consumidores, por lo que tienen una amplia variedad de productos.
PREPARACIÓN DEL PRODUCTO
Produce más de 10.000 productos bajo más de 103 marcas de reconocido prestigio entre las que se encuentran Bimbo, Marinela, Nutrella, Sara Lee, Fargo, Lactal, Bimbo España, Silueta, Ortiz, Martínez, Eagle, Marinela, Barcel, Ricolino y La pastelería ElGlobo.
MANUFACTURA
El director de Operaciones de Bimbo, Ramón Rivera, explicó que están migrando a nuevos empaques degradables en forma escalonada, inician con la línea de Pan Blanco Bimbo, para posteriormente incorporar las líneas de bollería y se espera que, se extienda a sus plantas de Latinoamérica.
Agregó que los productos empacados en la envoltura degradable conservan su frescura y suscaracterísticas como con las envolturas tradicionales.
Cabe destacar que esta tecnología plástica biodegradable permite la completa degradación del empaque en un periodo máximo de entre tres y cinco años, mientras que el plástico normal tarda 400 años.
Con la tecnología llamada d2w la degradación del plástico comienza cuando la vida útil programada termina y el plástico es desechado. Con el paso...