segmentacion de mercado

PROYECTO INTEGRADOR
CHEESECAKES & CANDIES

COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTIFICOS Y TECNOLOGICOS DEL ESTADO DE Q.ROO
PLANTEL CANCUN TRES

MODULO II : AUXILIA EN LA ELABORACION DEL ESTUDIO DE MERCADO.
SUBMODULO I: AUXILIA EN LA SEGMENTACION DE MERCADO.
SUBMODULO II: AUXILIA EN LA INVESTIGACION DE LAS NECESIDADES DEL CLIENTE.
SUBMODULO III: AUXILIA EN ELDISEÑO DE ESTRATEGIAS DE VENTA.








Índice

INTRODUCCION 2
JUSTIFICACION 2
EMPRESA 2
MISION 2
PRODUCTO Y ATRIBUTOS 2
VENTAJAS COMPETITIVAS 2,3
SEGMENTO DE MERCADO 3
ESTUDIO DE MERCADO 3
OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (GENERAL Y ESPECIFICOS) 3
TAMAÑO DE LA MUESTRA 3,4
CUESTIONARIO4,5
TABULACION ANALISIS E INTERPRETACION GRAFICA 6,7,8,9,10,11,12
VIABILIDAD Y FACTIBILIDAD 13,14
CONCLUSION 15
EVIDENCIAS 16




INTRODUCCION
En base a los estudios y a la segmentación de mercado que se ha llevado a cabo, hemos definido como proyecto viable la fabricación de cheesecakes en 4 presentaciones con variedad de sabores.
Pretendemosintroducir dicho producto abarcando varios segmentos de mercado, de tal modo que tenga presencia en cualquier punto de venta independientemente del status social.
JUSTIFICACION
Mediante nuestra investigación y una aplicación de encuestas a la comunidad del cecyte plantel Cancún 3 t.m., hemos definido que el beneficio es favorable para la organización, obteniendo excelentes utilidades a un costooptimo recuperable de corto a mediano plazo (costo-beneficio).
EMPRESA
CHEESECAKES & CANDIES.
MISION
PRODUCTO QUE OFRECE
CHEESECAKES
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
Pastel de queso combinado con una base de pie, decorado con fresas, frambuesas, y mucha más variedad de sabores. Elaborado con higiene calidad y esmero.
ATRIBUTOS DEL PRODUCTO
Durabilidad de 2 semanas (refrigeración), cuanta con 4presentaciones, 100% casero, sin conservadores, variedad de sabores, empaque térmico, innovador, original y desechable, relación precio/calidad bajo-alta.
VENTAJAS COMPETITIVAS
*tenemos un proceso de producción eficiente que nos permite reducir costos, lo que a su vez nos permite vender a un menor precio.
* contamos con una avanzada tecnología, lo cual nos permite generar mayor producción y asímismo tener una mayor competencia, entrega a tiempo, etc.
*contamos con una moderna infraestructura que nos permite brindar un ambiente cómodo y agradable a los clientes.
* tenemos distintos canales de distribución en roo y sus alrededores.
* tenemos publicidad positiva de boca en boca, lo cual nos permite traer más clientela y a su vez generar más ganancias.


SEGMENTO DE MERCADO
Nuestraprioridad es abarcar todo el mercado, pero nuestro submercado potencial serían las personas de clase media y alta, no importa la edad, genero, raza, etc.

ESTUDIO DE MERCADO
OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (GENERAL Y ESPECIFICOS)
GENERAL: analizar el posicionamiento de la imagen del producto de la empresa cheesecake & candies, mediante la aplicación de encuestas y la degustacióndel cheesecake.
ESPECIFICOS: *conocer los gustos y preferencias de sabor.
*buscar puntos estratégicos para la venta.
*conocer las nuevas demandas de los clientes.
*identificar nuevos submercados de consumo.

TAMAÑO DE POBLACION Y MUESTRA
El tamaño de la población o universo al que se le consideró para laaplicación de las encuestas es de un total de 859 alumnos del cecyte Cancún 3 t.m.
El tamaño de muestra equivale al 10% del total de la población según la fórmula:
n= S2 N pq_______
e2 (N-1) + S2 pq
n= S2 N pq_______
e2 (N-1) + S2 pq






CUESTIONARIO




Instrucciones: responde las siguientes preguntas con honestidad.
1.-¿Qué le pareció el cheesecake que acaba de...