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Páginas: 12 (2815 palabras) Publicado: 12 de septiembre de 2014
PROYECTO GALLETERIA DE FRUTOS EXÓTICOS










JAIRO EDUARDO CASTELBLANCO
NELSON MAURICIO SIMBAQUEVA









UNIVERSIDAD DE LA SABANA
EVALUACION FINANCIERA DE PROYECTOS
2014-1

PROYECTO GALLETERIA DE FRUTOS EXÓTICOS
(Corporativo y familiares)

COMPETENCIA 1:
Empresa: Arte & Galletas
Arte & Galletas surge como una idea casual de plasmar toda la imaginación ycreatividad, en unas galletas que más que un alimento delicioso por su sabor y componentes, fuese un verdadero detalle lleno de sensaciones y emociones para aquellos que tuvieran la oportunidad de tener estas obras de arte en sus manos.
Arte & Galletas se ha especializado en asesorar a las empresas en el momento de escoger un producto que se ajuste al requerimiento económico, imagen corporativo yevento. Es por esto que contamos con línea corporativas. 1
Características y calidad del producto:
Arte & Galletas es una galletería que produce cerca de 50 variadas líneas dulces, siendo su especialidad la Galletería Gourmet, la cual es elaborada a base de amor, creatividad e innovación, teniendo en cuenta las necesidades de los clientes.
La calidad del producto se basa en la selección deexcelentes proveedores, que garantizan las mejores galletas en cuanto al sabor, diseño y empaque.
Localización de los competidores: Ciudad de Bogotá Calle 102 A No. 70-15

Tecnología de la producción empleada
En Arte & Galletas utilizamos tecnología de punta, como: trittico para la elaboración de crema batida, el habitador de temperatura, el cual genera mayor agilidad en la producción, calidaddel producto final, versatilidad y conveniencia para la operación.
Fuente de suministro – proveedores
Algunos de nuestros proveedores son Carulla y Harinera Indupán s.a.
Estrategia comercial
Ser una empresa comprometida a la elaboración de galletas de alta calidad.
Precio de venta y descuentos:
El mínimo de pedido es $15.000.
Valor del domicilio $ 6.000.
Compras superiores a $50.000. Sincosto de envió.
El valor de las galletas tiene un promedio de $18.000 a $45.000 dependiendo el tamaño y el sabor de la galleta.

Condiciones plazos y costos de los créditos que ofrece
Para la ciudad de Bogotá iva incluido
El pedido se debe hacer con 2 días de anticipación antes del mediodía.
Los despachos se harán entrega en la fecha desde la hora de 8:00am a 5:00pm de lunes a Viernes.
Todosnuestros productos estarán disponibles.
Domicilio gratuito en Bogotá por compras superiores a $50.000 iva incluido.
El pedido se hará entrega en un solo domicilio.
Cuando la dirección es dada incorrectamente, él repartidor devolverá el pedido a la empresa y al día siguiente se confirmara con el cliente la dirección para su nuevo despacho.
Horario de recepción de pedidos: 8:00am a 5:00pm.Sistema Promocional, Publicidad
En Arte & Galletas se realiza por medio de la página web, teléfono y avisos.
Canales de Distribución:
Arte & Galletas ponen a disposición de los consumidores los productos para que los adquieran a través de vía web o teléfono. La separación geográfica entre compradores y vendedores y la imposibilidad de situar la fábrica frente al consumidor hacen necesaria ladistribución (transporte y comercialización) de bienes desde su lugar de producción hasta su lugar de utilización o consumo por medio de servientrega.

COMPETENCIA 2:
Empresa: Cascabel es una empresa colombiana de repostería y pastelería fundada en 1993. Cuenta con un total de 42 puntos de venta, 38 de ellos ubicados en la ciudad de Bogotá, 4 puntos de venta en la ciudad de Medellín y una tiendavirtual.

Cascabel ofrece diferentes líneas de producto como ponqués, galletas, postres, pies, tartas, helados, chocolates, salsas y complementos de sal.

Descripción y características del producto
Cascabel cuenta con un servicio especial para asesorar a las empresas o entidades que requieren productos de repostería, elaborados a la medida de sus necesidades. Les ayuda a encontrar ese...
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