segmentacion

SEGMENTACION DE MERCADO DE UNA PASTELERIA
NOMBRE: JUAN DIEGO NERO GUALAN
CURSO: 3 DE BGU 4
PASTELERIA
OFRECE

PRODUCTO
PARTICIPACIÓN
PAN FRANCÉS
86.64%
PAN DULCE
4.92%
PAN PARA TORTAS
4.25%
PANPARA PERROS
2.59%
PAN PARA HAMBURGUESAS
1.5%

DESCRIPCION DEL PRODUCTO



FICHA TÉCNICA                                                                                                                     NOMBRE DEL PRODUCTO


 


Empresa:
Panadería La Rosita

Producto:
Pan

Tipo:
 Francés

Descripción:
 Pan tipo Francés

Ingredientes:
(Producción de 1360 pzas.)
88 kg. de Harina
880 gr. de Mejorante
400 gr. de Levadura
2 kg. de Sal
2 kg. de Azúcar
400 gr. de Manteca

Saborizante artificial:
 No contieneTiempo de caducidad:
 24 hrs

Presentación:
 1 pieza

Empaque:  n/a
Peso bruto unit. 50 gr

Embalaje:   Caja de plástico


Unidades por caja: 30

1500 gr
Peso neto de la caja (Kgs): 350 gr
Peso brutode la caja:
 
Medidas de la caja(cms):
 50 x 33 x 33 cm
 

COSTO DE FABRICACION



FICHA TÉCNICA                                                                                                                     NOMBRE DEL PRODUCTO


 


Empresa:
Panadería La Rosita

Producto:
Pan

Tipo:
 Francés

Descripción:
 Pan tipo Francés

Ingredientes:
(Producción de 1360 pzas.)
88 kg. de Harina
880 gr. de Mejorante
400 gr. de Levadura
2 kg. de Sal
2 kg. de Azúcar
400 gr. de Manteca

Saborizanteartificial:
 No contiene

Tiempo de caducidad:
 24 hrs

Presentación:
 1 pieza

Empaque:  n/a
Peso bruto unit. 50 gr

Embalaje:   Caja de plástico


Unidades por caja: 30

1500 gr
Peso neto de la caja (Kgs):350 gr
Peso bruto de la caja:
 
Medidas de la caja(cms):
 50 x 33 x 33 cm
 


ESTUDIO DEL MERCADO


ESTABLECIMIENTO
PRECIO DEL PAN FRANCÉS
Consumidor             Establecimientos
La Lupita
$2.50                            $2.00
El Ranchito
$2.50                             $1.50
La Liz
$2.50                             
Sin nombre
$2.50                             Empezando...