Segmento de bebidas

CAPITULO I
LA MERCADOTECNIA DEL TURISMO Y LA VISION DEL FUTURO
Los profesionales de la actividad turística y hotelera en la medida que el desarrollo así lo requiera deberán enfrentarse alos efectos de las siguientes variables:
El cambio y la obsolescencia que siempre han sido parte integrante de la industria hotelera
La necesidad de los negocios de mirar hacia el futuro comoconsecuencia de la enorme aceleración del cambio que se ha producido continuamente, durante los últimos años y que prometen experimentar cambios importantes en el futuro, sobre todo en lossiguientes aspectos:
Nuevos desarrollos en los métodos de mercadeo y comercialización turística.
Desarrollo de los medios de transporte, alojamiento, servicios de alimentos, entretenimiento yrecreación y mecanismos receptivos en las comunidades anfitrionas y posición de la competencia.
La ciencia y la tecnología con respecto a los problemas de la rama hotelera
Los pequeñoshoteles, posadas y casas de huéspedes en las comunidades.
La informática y la gerencia de los servicios de alojamiento y otros servicios afines al turismo.
La economía digital y lacomercialización vía Internet en la agilización de las operaciones turísticas y hoteleras. También la facilitación y agilización de la compra de documentos al cobro (forfaiting) entre los mayoristas yminoristas de turismo.
Los resultados de los trabajos de investigación científica sobre las actividades turísticas y hoteleras y su planificación.
La metodología de recolección, procesamiento yanálisis de datos
Los nuevos desarrollos en los conceptos de desarrollo sustentable; globalización; economía, gerencia y valoración ambiental. Los cuales ejercen una marcada influencia en laformulación de proyectos turísticos y hoteleros.
La evolución de las finanzas y comercio al nivel nacional e internacional y su incidencia en las operaciones turísticas y hoteleras.