SEGUNDA GUERRA MUNDIAL

Ensalada de King Crab
Ingredientes:
1 lb. King Crab
2 cdas. Aceite de Oliva Extra Virgen
1 cdta. wasabi
1 cebolla bien picada
½ cda. Ajo Picado
1 taza pimiento rojos picados
2 cdas. Jugo deLimón
8 oz. queso crema
Sal y Pimienta a gusto
1/2 taza cilantrillo fresco
Hojas de lechuga (endivia o radicchio) Galletitas de coctel
Procedimiento: 1.En un bol mezclar el King Crab, el aceitede oliva, wasabi, ajo, cebolla, pimientos y jugo de limón. 2. Suavizar el queso crema con ayuda de un tenedor. (Para que el queso esté mas manejable debe dejarlo fuera de la nevera 30 minutos antes decomenzar la receta). 3. Mezclar los vegetales con el queso crema. Sazonar con sal y pimienta a gusto. 4. Vertir el cilantrillo sobre la mezcla.
5. Servir sobre hojas pequeñas de lechuga o congalletas de coctél.
Langosta al Ajillo

Ingredientes:
● una langosta de quinientos gramos
● una cabeza de ajo machacado
● cien gramos de mantequilla
● media copa de vino blanco
● el jugo deun limón
● perejil al gusto
● sal al gusto

Preparación: se cocinan ls colas 13 minutos x/c 1/2 kilo y x/c extra 3 min. mas
Se desprende la pulpa de la langosta y se saltea unos minutos enla mantequilla. Se le agrega el ajo, el limón, el vino y por último se le incorpora el perejil y la sal al gusto. Se rellena nuevamente el cascarón de la langostahujjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj bbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbb-
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Ingredientes:
1 lb. King Crab
2 cdas. Aceite de Oliva Extra Virgen
1 cdta. wasabi
1 cebollabien picada
½ cda. Ajo Picado
1 taza pimiento rojos picados
2 cdas. Jugo de Limón
8 oz. queso crema
Sal y Pimienta a gusto
1/2 taza cilantrillo fresco
Hojas de lechuga (endivia o radicchio)...