Segundo de bachiller Ácidos-Bases

I.E.S. Al-Ándalus. Dpto. Física y Química.

Química 2º Bachillerato. Tema 3. Ácido - base

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TEMA 3: EQUILIBRIO DE TRANSFERENCIA DE PROTONES (ÁCIDO-BASE)
3.1

CARACTERÍSTICAS DE ÁCIDOS YBASES. EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LAS TEORÍAS ÁCIDOBASE
3.1.1

Características de ácidos y bases
ÁCIDOS
BASES
Tienen sabor agrio
Tienen sabor amargo (cáustico)
Corrosivos para la piel
Untuosos altacto, corrosivos para la piel
Vuelven rojo el papel tornasol
Vuelven azul el papel tornasol
Disuelven muchas sustancias
Precipitan sustancias disueltas en ácidos
Atacan a muchos metales,desprendiendo hidrógeno
Disuelven las grasas
Se neutralizan al reaccionar entre sí, perdiendo sus propiedades

3.1.2 Primeras teorías sobre ácidos y bases.
En el intento de explicar las propiedadesobservadas para las sustancias ácidas o básicas, y comprender el
comportamiento químico de los ácidos y de las bases, la comunidad científica ha emitido distintas teorías a lo largo de la
historia.
-Lavoisier, al observar que los ácidos se producían cuando el agua reaccionaba con los óxidos obtenidos al quemar no
metales, como el carbono, el fósforo y el azufre, en atmósfera de oxígeno:
Nometal + oxígeno
Óxido no metálico
Óxido no metálico + agua
ácido
Lavoisier dedujo que las propiedades características de los ácidos se debían a la presencia de oxígeno en sus
moléculas.
- En 1811,Humphrey Davy comprobó que existían ácidos como el clorhídrico, HCl, o el cianhídrico, HCN, que no contenían
oxígeno en sus moléculas, por lo que la teoría de Lavoisier no era válida. Davy propusoademás que era el hidrógeno,
y no el oxígeno, el elemento característico que se hallaba presente en la composición de todos los ácidos.
- En 1830, Justus von Liebig mostró que todos los ácidosconocidos contenían un átomo de hidrógeno que podía ser
sustituido por un metal. Esta última limitación es necesaria, porque sustancias con átomos de hidrógeno no sustituibles
por metales, como el metano,...