Segundo Informe Persea

Segundo informe parcial

Proyecto:

Análisis para la determinación de los centros de origen,
domesticación y diversidad genética del género Persea y
la especie Persea americana (aguacate)

"Recopilación y análisis de la información existente acerca de la biología
reporductiva y ecología de la especie Persea americana”

Documento realizado por: Biol. Lev Jardón Barbolla, Biol. Valeria AlavezGómez, M. en C. Violeta Méndez, Biol. María de Jesús Xóchitl Damián
Domínguez, Biol. Amparo Gaona, Dr. Daniel Piñero; Instituto de Ecología,
UNAM. M en C. Ana Laura Wegier Briuolo,

Instituto Nacional de

investigaciones dorestales y agropecuarias (INIFAP).
Asesores del proyecto: Dr. Francisco Lorea-Hernández, Instituto de Ecología
A.C. (Xalapa, Ver.); Dr. Michael T. Clegg (UC-Irvine)

1

ÍNDICEPresentación

3

1. Biología reproductiva del aguacate
1.1 Fenología

3

1.2 Morfología Floral

4

1.3 Sistemas de reproducción

7

1.4 Visitantes florales y polinizadores

9

1.5 Morfología del fruto

14

1.6 Mecanismos de dispersión

15

1.7 Referencias

16

2. Revisión bibliográfica de artrópodos asociados
a Persea americana Mill. (Lauraceae)
2.1 Introducción

21

2.2 Métodos

21

2.3 Resultados22

2.4 Discusión

24

2.5 Conclusiones

27

2.6 Referencias

28

2

Análisis para la determinación de los centros de origen, domesticación y diversidad
genética del género Persea y la especie Persea americana Mill. (aguacate)
En el siguiente documento se sintetiza la información existente sobre la biología reproductiva y
algunos aspectos ecológicos del género Persea americana Mill., tomando encuenta,
particularmente, aquellas especies, domesticadas y silvestres, que se distribuyen en México. La
información que existe sobre la biología reproductiva de Persea americana y sobre las
comunidades de artrópodos asociadas a esta especie, proviene fundamentalmente de estudios
realizados en poblaciones ya domesticadas y se cuenta con pocos datos de esta u otras especies del
género en condicionessilvestres. Sin embargo, los estudios realizados hasta la fecha permiten
identificar algunas características relevantes tanto para plantear hipótesis acerca del proceso de
domesticación de

Persea americana,

como para comprender algunas de las características

ecológicas de esta planta.

1. BIOLOGÍA REPRODUCTIVA DEL AGUACATE
1.1 Fenología
La floración del aguacate (Persea americana Mill.) comienzaen el otoño y termina a
finales de la primavera. Los cultivos de aguacate se clasifican en tres razas: la Mexicana, la
Guatemalense y la de las Indias-Occidentales. Bajo las mismas condiciones ambientales se
observan diferencias en los cultivos de las tres razas. En los climas subtropicales, los
árboles mexicanos comienzan a florecer a finales del otoño y principios del invierno y
extenderse hastala primavera (Davenport, 1986; Gazit y Degani, 2002). La temporada de
floración dura aproximadamente dos meses, sin embargo, en temperaturas templadas el
periodo se reduce y en temperaturas frías se prolonga (Bergh, 1977; Sedgley, 1977). Por
ejemplo, el periodo de floración del aguacate mexicano “Hass” es de 85 días a una
temperatura de 12 a 17°C y disminuye a 15 días a una temperatura de 28 a33°C (Gazit y
Degani, 2002). La temperatura es el factor responsable de la transición de la etapa
vegetativa a la reproductiva, la cual ocurre a final de la expansión de los tallos a finales de
julio y principios de agosto (Salazar-García et al., 1998, 1999). Los aguacates subtropicales
sólo pueden producir botones florales a bajas temperaturas. En las zonas altas de México, el
3

aguacate “Hass”presenta la llamada “floración loca” en septiembre, sobre todo en los
árboles jóvenes y se extiende hasta febrero e incluso marzo (Davenport, 1986; Gazit y
Degani, 2002).
Lo anterior sugiere que el periodo de floración puede estar influenciado por las
condiciones del medio ambiente y que, al igual que otros caracteres, no necesariamente son
diagnósticos para determinar las variedades de P....