Seguridad Alimentaria Y Nutricional

Objetivos








Crear conciencia de la importancia de una apta seguridad alimentaria y su nutrición.
Informar acerca de los problemas causados por la contaminación.
Ayudar a la población acerca de estos problemas.
Dar a conocer factores que afectan la vida diaria.
























Justificación
Los alumnos de 5to. Bachillerato del Liceo Cristiano de Formación Empresarial estuvieronconsientes de las necesidades que tenían los alumnos.

El problema de contaminación en la que se desenvuelven los niños que cursan el nivel de educación primaria tanto en las área rurales como en las urbanas, exige de todos los sectores una revisión profunda y practica que permita determinar las causas reales que originan la contaminación y por ende pone en riesgo la vida de ese segmento de lapoblación guatemalteca, lo integran a la sociedad en la que se desarrolla no existe razón válida que prohíbe el crecimiento y desarrollo personal, físico y mental de cualquier ciudadano, en especial el de la población más vulnerable, la niñez.

Por tal razón nos encontramos conscientes de esta realidad nacional y con el mayor deseo de contribuir a alcanzar soluciones teórico-prácticas al temainvestigado a través de la concientización e información a la población involucrada directamente utilizando métodos de enseñanza.

No solo la contaminación sino también a su Seguridad Alimentaria y Nutricional es un tema prioritario en el ámbito internacional y nacional por ser la alimentación, un elemento básico para la vida y el desarrollo humano. En la Declaración Universal de los Derechos Humanosde 1948, se reconoce la Alimentación como un derecho humano. En el artículo 25 de esta declaración se establece que “Toda persona tiene derecho a un nivel de vida adecuado que le asegure, así como a su familia, la salud y el bienestar, y en especial la alimentación”.
Los problemas nutricionales que afectan a los niños y niñas, se deben a las condiciones de pobreza y extrema pobreza en que vivenlas familias, a la falta de educación y la poca preparación de los padres, que incide en la calidad del cuidado que les brindan a sus niños y niñas en la etapa temprana del desarrollo.

La dieta inadecuada en calidad y cantidad y la alta recurrencia de enfermedades prevenibles son los principales mecanismos por los que se produce la desnutrición crónica, cuyas manifestaciones tienen efectosnegativos en diferentes dimensiones de la vida de las personas, incluyendo la salud, nutrición, la educación y la economía (costos, gastos públicos y privados y productividad).






Marco teórico
1. Provisión de servicios básicos de salud y nutrición
Existe una relación de dos vías entre el estado nutricional de un niño y su estado de salud. Un niño desnutrido tiene una predisposición mayor a laenfermedad así como la enfermedad predispone y agarba el estado nutricional de un niño(a).

1.1 Prevención y reducción del riesgo reproductivo y atención al infante
La Organización Mundial de la salud interpreta el concepto de Salud Reproductiva como “el estado de completo bienestar físico mental y social del individuo, que favorece o determina la reproducción humana en condiciones saludables”,entendido como tal el proceso cíclico que se inicia antes de la concepción, la concepción misma, el embarazo, parto, recién nacido, desarrollo del niño, adolescentes, jóvenes, adultos, hasta volver a la concepción como punto de partida.

1.2 Prevención de enfermedades prevalentes de la infancia y deficiencia nutricionales
En el mundo cada año mueren alrededor de doce millones de niños antes decumplir los cinco años de edad. Más de un 70% de estas muertes, que en su mayoría ocurren en países en desarrollo, se deben a enfermedades agudas de las vías respiratorias, enfermedades diarreicas, paludismo, sarampión desnutrición, y con frecuencia a una combinación de varias.

1.3 Manejo de enfermedades prevalentes de la infancia y atención de Urgencias
La estrategia AIEPI se constituye actualmente...