Seguridad Alimentaria

SEGURIDAD ALIMENTARIA

La importancia de la seguridad alimentaria en el mundo ha pasado por diversas etapas entre los años 70’s, 80’s-2000´s, y 2000’s hasta hoy; teniendo un auge muy grande porel concepto de vulnerabilidad en seguridad alimentaria en especial en países de América Latina y el Caribe, volviéndose así una prioridad garantizar a toda la población la disponibilidad, acceso,utilización, y estabilidad, además la cantidad y calidad de los alimentos; lo que ha generado un interés en los países a crear planes, políticas de igualdad, oportunidades de empleo, acceso a losalimentos, leyes de Seguridad Alimentaria, y programas de Transferencias Condicionadas (alivio de la pobreza a corto plazo) en las cuales se ayuda con recursos económicos a familias pobres, como el programade familias en acción manejado en Colombia, y otros programas como Alimentación Escolar, Servicios de Alimentación en comedores sociales, Distribución de Alimentos, Promoción de la producción para elautoconsumo (Red Nacional de seguridad Alimentaria ReSA Urbana en Colombia); apuntando todo principalmente a la formación en seguridad alimentaria, nutricional a la población, reduciendo de estamanera el hambre y la desnutrición (Graziano da Silva, Ortega, & Faiguenbaum, 2008).
Desde un punto de vista todas estas implementaciones nombradas anteriormente por parte de diferentes nacionesincluyendo a Colombia, han despertado un gran interés y motivación, pero aun no ha logrado por completo el objetivo, es decir no ha tenido el impacto social que se esperaba, y todavía no es muy claro siestas políticas y planes etc, para disminuir la pobreza puedan conformarse a largo plazo, mediano o, si funcione como hasta el momento se ha manejado que es a corto plazo. Aunque todas estas ideas porparte de los gobiernos de cada país, muestran algunos buenos resultados, el problema de raíz no se ha solucionado; puesto que los diferentes programas, leyes creadas y demás nombradas en el inicio de...