Seguridad Alimentaria

DESPLAZAMIENTO DE LOS SISTEMAS DE CULTIVO ANCESTRALES POR LA PRODUCCIÓN INTENSIVA Y SU EFECTO SOBRE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DE LAS FAMILIAS PERTENECIENTES AL RESGUARDO INDÍGENA DE CUMBAL - NARIÑOOBJETIVO
Evaluar el efecto del desplazamiento de los sistemas de producción ancestrales a causa de los cultivos intensivos, sobre la seguridad alimentaria la población del resguardo indígena deCumbal – Nariño.

JUSTIFICACIÓN
La producción agrícola en Colombia ha venido experimentando grandes cambios que se refuerzan cada vez más con el incremento en los niveles de industrialización de losproductos, la tendencia de hoy en día es el cambio en las actividades del campo en donde los pequeños agricultores prefieren cultivar un mismo producto, utilizando gran cantidad de sustancias químicasy que se demanda en grandes cantidades pero que a veces puede generar grandes pérdidas; en lugar de cultivar pequeñas huertas y parcelas caseras con frutas y hortalizas que si bien no generaningresos por montos altos, aseguran en buena parte la alimentación de las familias exponiéndolas a menos riesgos, ya que por lo general, los pequeños cultivos se llevan a cabo con gran parte de suministrosorgánicos. El afán de los agricultores por conseguir beneficios económicos convierte al campo en una maquina productora que se altera cada vez más a causa de el tratamiento con exceso de sustanciastoxicas que rompen con el equilibrio del suelo, junto con esto, poco a poco las variedades de productos nativos van desapareciendo y los alimentos que antes se recolectaban frescos y sanos, ahora debenser buscados en supermercados y grandes mercados de abasto por lo general sin saber su procedencia; por esto este trabajo se basa en el análisis del entorno agrícola de una población perteneciente aun resguardo indígena ya que de manera específica se desea evaluar un cambio drástico e influenciado que se ha presentado en esta comunidad con el fin de mostrar una realidad que debe ser tenida en...