Seguridad alimentaria
Páginas: 47 (11654 palabras)
Publicado: 1 de noviembre de 2011
INTRODUCCIÓN
En este estudio, se concluye la viabilidad de la propuesta de hidroponía simplificada, implementada por La Secretaría de Desarrollo Rural de Pereira, en su programa de Agricultura Urbana, generada en búsqueda de un complemento nutricional y el fomento del autoabastecimiento –Estudio de caso: Comunidad participante del Barrio El Bosque- para alcanzar la integración al sistema deelementos agrarios, soberanía y prácticas saludables que faciliten los flujos de alimentos y dinámicas de abastecimiento doméstico con excedentes de consumo.
La investigación, surge a partir de una revisión del problema de la alimentación en las ciudades, el cual se ha abordado desde las instituciones de una manera asistencialista e insostenible, en la medida en que las soluciones formuladascalman la urgencia sin generar soberanía y emancipación de los beneficiados.
El estudio, de tipo Cuantitativo –Evaluativo-, requiere para su abordaje, una metodología que facilite el contacto con la comunidad al fin de compartir experiencias dentro de un proceso vivencial; la Investigación, Acción Participación (IAP), que corresponde al acompañamiento del proceso de desarrollo, para el caso,proceso productivo en camas de hidroponía, se selecciona como la más conveniente teniendo claro el proceso de gestión comunitaria que se lleva a cabo en la zona del estudio, dada la intervención de instituciones en el planteamiento de alternativas de participación como el mencionado, emprendido por la Secretaría de Desarrollo Rural.
Para tomar en cuenta, es el que se presenten agudas condiciones devulnerabilidad y marginalidad, desprotección e inasistencia alimentaria, haciendo énfasis en la escasa cobertura de las necesidades esenciales de niños y ancianos, que contemplan como primarias e integrales los artículos 44 y 46 de la constitución nacional; la implementación de alternativas socio-ambientales que pretenden responder a la crisis, apuntan a una seguridad alimentaria, como estrategiarelacionada con la promoción de hábitos, consumo saludable y mejoramiento de la calidad de vida, que encuentran en la agricultura urbana y ecológica un espacio que apenas se viene explorando en algunas ciudades del país y se presenta como atenuante de la crisis.
1.1. OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Evaluar el uso y producción de la hidroponía simplificada, como estrategia para la seguridadalimentaria, de la comunidad del barrio El Bosque.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Recopilar información que permita conocer y contextualizar el proceso de producción hidropónica en el barrio El Bosque.
• Analizar las variables de producción de la agricultura urbana, mediante hidroponía simplificada, como estrategia para la seguridad alimentaria.
• Generar recomendaciones paraoptimizar el proceso productivo y mejorar las opciones de seguridad alimentaria para el habitante urbano.
1.2. HIPÓTESIS
Para una acertada intervención comunitaria por parte de la Secretaría de Desarrollo Rural -caso específico del Barrio El Bosque-, en cuanto a la formulación de respuestas a problemas que involucren la participación de los actores primarios o población objetivo, es necesariogenerar apropiación, mayor empoderamiento, dado que para la producción mediante hidroponía sin este fortalecimiento no es sostenible.
2. MARCO TEÓRICO
Tomando en cuenta el concepto de libertad (Mejía, 2006), en donde se advierte que una persona o una sociedad es libre en la medida, entre otras condiciones, de su autonomía y soberanía alimentarias, se concluye que atendiendo a Robert Zoellick,quién cuenta a Colombia como el primer comprador de alimentos norteamericanos en el Hemisferio Occidental, aún somos esclavos.
Si un país es dependiente de la importación de alimentos, es vulnerable a un fenómeno de nivel mundial, el problema del hambre, el cual establece la brecha que divide a los países en clases, de primera o de tercera. A continuación, se muestra un mapa en donde se...
En este estudio, se concluye la viabilidad de la propuesta de hidroponía simplificada, implementada por La Secretaría de Desarrollo Rural de Pereira, en su programa de Agricultura Urbana, generada en búsqueda de un complemento nutricional y el fomento del autoabastecimiento –Estudio de caso: Comunidad participante del Barrio El Bosque- para alcanzar la integración al sistema deelementos agrarios, soberanía y prácticas saludables que faciliten los flujos de alimentos y dinámicas de abastecimiento doméstico con excedentes de consumo.
La investigación, surge a partir de una revisión del problema de la alimentación en las ciudades, el cual se ha abordado desde las instituciones de una manera asistencialista e insostenible, en la medida en que las soluciones formuladascalman la urgencia sin generar soberanía y emancipación de los beneficiados.
El estudio, de tipo Cuantitativo –Evaluativo-, requiere para su abordaje, una metodología que facilite el contacto con la comunidad al fin de compartir experiencias dentro de un proceso vivencial; la Investigación, Acción Participación (IAP), que corresponde al acompañamiento del proceso de desarrollo, para el caso,proceso productivo en camas de hidroponía, se selecciona como la más conveniente teniendo claro el proceso de gestión comunitaria que se lleva a cabo en la zona del estudio, dada la intervención de instituciones en el planteamiento de alternativas de participación como el mencionado, emprendido por la Secretaría de Desarrollo Rural.
Para tomar en cuenta, es el que se presenten agudas condiciones devulnerabilidad y marginalidad, desprotección e inasistencia alimentaria, haciendo énfasis en la escasa cobertura de las necesidades esenciales de niños y ancianos, que contemplan como primarias e integrales los artículos 44 y 46 de la constitución nacional; la implementación de alternativas socio-ambientales que pretenden responder a la crisis, apuntan a una seguridad alimentaria, como estrategiarelacionada con la promoción de hábitos, consumo saludable y mejoramiento de la calidad de vida, que encuentran en la agricultura urbana y ecológica un espacio que apenas se viene explorando en algunas ciudades del país y se presenta como atenuante de la crisis.
1.1. OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Evaluar el uso y producción de la hidroponía simplificada, como estrategia para la seguridadalimentaria, de la comunidad del barrio El Bosque.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Recopilar información que permita conocer y contextualizar el proceso de producción hidropónica en el barrio El Bosque.
• Analizar las variables de producción de la agricultura urbana, mediante hidroponía simplificada, como estrategia para la seguridad alimentaria.
• Generar recomendaciones paraoptimizar el proceso productivo y mejorar las opciones de seguridad alimentaria para el habitante urbano.
1.2. HIPÓTESIS
Para una acertada intervención comunitaria por parte de la Secretaría de Desarrollo Rural -caso específico del Barrio El Bosque-, en cuanto a la formulación de respuestas a problemas que involucren la participación de los actores primarios o población objetivo, es necesariogenerar apropiación, mayor empoderamiento, dado que para la producción mediante hidroponía sin este fortalecimiento no es sostenible.
2. MARCO TEÓRICO
Tomando en cuenta el concepto de libertad (Mejía, 2006), en donde se advierte que una persona o una sociedad es libre en la medida, entre otras condiciones, de su autonomía y soberanía alimentarias, se concluye que atendiendo a Robert Zoellick,quién cuenta a Colombia como el primer comprador de alimentos norteamericanos en el Hemisferio Occidental, aún somos esclavos.
Si un país es dependiente de la importación de alimentos, es vulnerable a un fenómeno de nivel mundial, el problema del hambre, el cual establece la brecha que divide a los países en clases, de primera o de tercera. A continuación, se muestra un mapa en donde se...
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