seguridad alimentaria


LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
LA AGRICULTURA Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
La seguridad alimentaria seguirá estando en el foco de atención de las políticas nacionales e internacionales en los próximos años, sencillamente porque la producción de alimentos no crece al ritmo que se requiere para satisfacer el incremento de la población mundial y sus ingresos.
La extendida pobreza limita lascapacidades de acceso a los alimentos. Tres de cada cuatro seres humanos pobres viven en las áreas rurales de los países en desarrollo, y de este número, un alto porcentaje depende de la agricultura como su principal actividad productiva.
La volatilidad de los precios de los productos básicos y la falta de ingresos afecta la seguridad alimentaria, porque agrava la desnutrición, genera más pobreza einestabilidad social y dificulta la gobernanza política.
La contribución de la agricultura al logro de la seguridad alimentaria se da, no solo a través de la producción estable de más alimentos inocuos y más nutritivos, sino también por medio de la generación de empleo, lo que aumenta el monto de los salarios, los ingresos de los productores y las divisas de los países. Mejores ingresos posibilitan unamejor alimentación.

Seguridad alimentaria: La necesidad de un nuevo modelo de desarrollo


En el contexto de la crisis financiera global, la reciente crisis alimentaria, lejos de disminuir su importancia, se ha convertido en un factor estratégico que requiere una vigilancia continua, el análisis y la acción de los agentes públicos y privados implicados en la promoción del desarrollo, quetienen un interés en evitando la posibilidad de que gran parte de la población de sucumbir a la pobreza y, por lo tanto, ver su capacidad para acceder a los alimentos de calidad reducidas. Dado que todos los países del hemisferio se enfrenta a retos similares, y teniendo en cuenta las acciones que están tomando, el propósito principal de este artículo es proponer un nuevo modelo de desarrollocentrado en el potencial que existe y las contribuciones que la agricultura y la economía rural pueden hacer a promover el desarrollo humano integral en las áreas rurales de las Américas. ver más ....
Respuesta del IICA al aumento de los precios de los alimentos
La colocación de agricultura y seguridad alimentaria como prioridades
en los programas nacionales de desarrollo
Chelston Brathwaite W.D.Dirección General Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Preocupado por el aumento de los precios de los alimentos, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) ha estado evaluando el posible impacto de los aumentos en los precios de los alimentos en el sector agrícola de las Américas y sus implicaciones para los consumidores, los productores yla población rural
economía. Estamos preparados para ayudar a nuestros Estados miembros con los conocimientos técnicos y información que puede contribuir a encontrar soluciones que mejoren la seguridad alimentaria y energética y promover un entorno sostenible para esta generación y las generaciones futuras.

El pronunciamiento de corriente por el Banco Mundial y otros sugieren que el aumentoobservado en precios de los alimentos no es un fenómeno temporal, sino que es una tendencia que es probable que persista en el mediano plazo.

Cuatro razones se han propuesto para este aumento:

1. El aumento de la demanda de productos agrícolas como materia prima para la producción de bio-combustible;

2. Las sequías en Australia y las bajas cosechas en Europa;

3. La mayor demanda deproteínas de la carne y los cereales, especialmente en China y la India, y el aumento del costo de los insumos agrícolas, como fertilizantes y plaguicidas, como resultado de aumentó los precios del petróleo.

Creemos que un aumento sostenido de los precios de los alimentos contribuirá a mayores niveles de pobreza y desnutrición en nuestro hemisferio. También se limitará la capacidad de nuestros...