Seguridad alimentaria

UNIVERSIDAD MARIANO GALVEZ DE
TRABAJO SOCIAL
Licda. Mayra Zobeyda Coy Hun

SEGURIDAD ALIMENTARIA

INTEGRANTES.
Kriscia Esperanza Alvarado Chuec 1277-09-14093
Sandra Mildred Fernández Elias 1277-09-13977
Dany Cristabel Martínez Gamarró 1277-09-11904
Ilse Andrea González Wellmann 1277-05-07656

INTRODUCCION

En este trabajo se presentan los rasgos más destacados dela Inseguridad y la Seguridad Alimentaria en Guatemala, así como la evolución de su desarrollo agrícola, sector fundamental para garantizar la disponibilidad y acceso de alimento. Finalmente, se presenta un índice de seguridad alimentaria a nivel de hogar, y en base a éste, una caracterización de los hogares guatemaltecos en función del mismo. De acuerdo con los resultados, los hogares que noacceden a suficiente alimento padecen este problema de forma continuada, siendo la Inseguridad Alimentaria del país un problema crónico más que transitorio.

Y al hacer este tipo de investigaciones nos acercamos a la realidad que nos inunda día a día, es así como vamos a sumergirnos en las problemáticas socio económico de nuestro entorno. De esta manera nos será más fácil integrarnos a lapráctica tanto institucional como comunitaria de nuestra profesión. Así mismo crea en nosotras ser un mejor ser humano y agradecer a dios por todas las bendiciones que nos da como un techo donde vivir o un plato de comida a diaria.

INSUGURIDAD ALIMENTARIA
Las consecuencias más visibles del impacto económico son el malestar social y los disturbios motivados por el hambre que se han producidorecientemente en la mayoría de los continentes, y en especial en las zonas urbanas en las que las personas han resultado más afectadas por el encarecimiento de los alimentos y el aumento de los costos del combustible. A diario se forman largas colas en las tiendas de alimentación subvencionadas y suben los precios de casi todos los artículos de alimentación, y no solo de los alimentos básicos. Variospaíses importadores participan en lo que se conoce como “compra motivada por el pánico” en un intento de asegurar una oferta suficiente y crear reservas nacionales de los principales cereales. Simultáneamente, los intentos de los principales exportadores por mantener bajo control los precios nacionales de los cereales, y por bloquear o impedir las exportaciones, han exacerbado aún más la rigidez de losmercados mundiales.
Son especialmente vulnerables los países menos desarrollados con niveles altos de pobreza e inseguridad alimentaria y grandes grupos de población que dedican el 70-80 % de los ingresos del hogar a la comida.
Mucho menos visibles, aunque no por ello menos importantes, son las difíciles elecciones a las que tienen que enfrentarse las familias, especialmente las másdesfavorecidas, debido a su rápidamente decreciente poder adquisitivo. El riesgo que sufren estos grupos de población de padecer mayor inseguridad alimentaria y malnutrición es alto, ya que las familias deben dejar de consumir fuentes proteicas y otros alimentos ricos en nutrientes más caros y dependen de los alimentos con alto nivel energético y costo menor para conservar un nivel mínimo de productividad.Los hogares desfavorecidos se ven obligados a comprometer la atención sanitaria, la educación y otros gastos familiares no alimentarios. Al mismo tiempo, los precios más altos constituyen una oportunidad única de volver a lanzar la inversión agrícola y aumentar la productividad agrícola en los países en desarrollo.
Los gobiernos y los socios de desarrollo de todo el mundo deben aplicar medidasnormativas y medidas prácticas urgentes para fomentar los efectos positivos y aliviar los efectos negativos del encarecimiento de los alimentos. El crecimiento demográfico y de los ingresos, así como la intensificación de la urbanización
¿QUE ES LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA?
A lo largo del tiempo hemos enfrentado crisis económicas fuertes como país, y esto ha dejado un nivel de vida para muchas...