Seguridad Contra Incendios En Hoteles De 3 Estrellas Ubicados En El Distrito De San Isidro




“Técnicas De Prevención Contra Incendios en Hoteles 3 Estrellas en el Distrito de San Isidro”
TESIS PRESENTADA PARA OBTENER EL TÍTULO PROFESIONAL DE
LICENCIADO EN HOTELERÍA Y TURISMO


Profesor
ZULEMA YNES HASSINGER GONZALES


Presentado por
LIZETH DE JESÚS QUIROZ OLASCOAGA





LIMA-PERÚ
2015
INDICE

CAPÍTULO I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

1.1. Descripción de la realidad problemática.

Sonmuchos los antecedentes de siniestros en establecimientos hoteleros que se han producido y que han hecho despertar una especial sensibilidad por la seguridad en hoteles.
Todos los edificios destinados para el hospedaje de personas, como es el caso de los hoteles, deben estar diseñados para brindar seguridad y confort a las personas hospedadas, dentro de ese confort incluye la seguridad en casode incendios.
Al analizar la seguridad contra incendios en hoteles, son muchos los aspectos a analizar y muchas las preguntas que se realizan a las que se busca una respuesta. Lo que se pretende es disponer de una herramienta lo suficientemente práctica, para dar seguridad a las vidas humanas y así reducir a límites aceptables el riesgo de que los hoteles de 3 estrellas del distrito de san isidro,sufran daños derivados de un incendio de origen accidental.
Un hotel tiene muchas peculiaridades, no sólo por la cantidad de personal que confluye en el mismo durante 24 horas, contando entre huéspedes y diferente personal contratado por poco tiempo, sino además por la cantidad de puertas, escaleras y pasillos existentes, todo esto forma parte de las técnicas de prevención contra incendios.También es importante hablar sobre la capacitación que debe recibir el personal del hotel para prevenir, evitar y saber actuar ante una emergencia de este tipo.
La seguridad contra incendios considera el sistema de medios técnicos y de medidas organizativas tendientes a evitar, controlar y extinguir incendios a fin de proteger personas y bienes en nuestro caso en establecimientos hoteleros.
Esimportante que tengamos en cuenta que en nuestro país, existe una reglamentación vigente que se debe seguir para poder llamar a un establecimiento de hospedaje “Hotel”.
En el año 2014 se decretó la aprobación final del ¨Reglamento de Establecimiento de Hospedaje¨, que inicialmente viene siendo trabajado desde el 2004 y en el cual se tocan temas específicos relacionados con la seguridad hotelera en el paísy relacionados a los incendios. Al final del documento se anexará los puntos específicos del reglamento que se quiere tener en cuenta para la versión final de este documento (ANEXO 1).
El problema que se plantea esta tesis nace de la necesidad de cumplir con el “Reglamento de Establecimiento de Hospedaje” normado por las leyes peruanas que contempla básicamente los temas de seguridad hoteleracontra incendios y aterrizarlo a un establecimiento hotelero de 3 estrellas ubicado en el distrito de San Isidro de manera que se pueda crear (o mejorar en el caso que ya exista uno) un sistema eficiente y completo para prevenir un incendio que incluya procesos, normas y capacitaciones a seguir por parte del personal del hotel.
Es importante terminar de entender la realidad problemática de esta tesisrecordando que el principal problema de los hoteles de 3 estrellas en nuestro país se inicia al ser en su mayoría hoteles familiares y por ende tienen en la gerencia personas no del todo capacitadas para dirigir un hotel dado que buscan generar ganancia antes que darle el mejor servicio y seguridad a sus huéspedes. Adicionalmente según el marco de ley nacional que se va a referenciar ni siquierase contempla tener los elementos mínimos de seguridad contra incendios en la reglamentación para hoteles de 3 estrellas.




1.2. Formulación del problema.

1.2.1. Problema General.

La importancia de aplicar eficientemente las técnicas de prevención contra incendios por parte del personal de hoteles 3 estrellas ubicados en el distrito de San Isidro.

1.2.2. Problemas Específicos.

¿Por qué es...