Seguridad E Higiene Industrial Ciocco Chocolateria

CIOCCO CHOCOLATERIA GOURMET LTDA. |
TRABAJO FINAL SEGURIDAD INDUSTRIAL E HIGIENE OCUPACIONAL |
PAOLA SILVA 20091015021
AIMEER CORDOBA 20091015002

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20/06/2012 |
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Contenido
1. Descripción de la organización 2
1.1. Misión 2
1.2. Visión 2
1.3. Operaciones, Producción y Logística. 2
1.4. Diseño de planta 5
1.1. Management y Organización. 6
1.2.Personal Clave 7
1.3. Maquinaria y equipo especializado. 8
1.4. El Producto. 1
1.5. Proceso productivo 3
2. Problemática 4
2.1. Introducción 4
2.2. Riesgos Encontrados 4
3. Objetivos 8
3.1. Objetivo general 8
3.2. Objetivos específicos 8
4. Métodos de trabajo y materiales 9
4.1. Sujetos 9
4.2. Maquinaria 9
4.3. Planta 9
4.4. Instrumentos 9
4.5.Procedimiento 10
5. Trabajo de campo 11
5.1. Entrevistas No-Estructuradas a los empleados y gerencia. 11
5.2. Toma de datos auditoria para la prevención de efectos laborales 12
5.3. Toma de evidencia fotográfica de las condiciones laborales 17
5.4. Evaluación por medio de formatos del entorno laboral 20
6. Análisis y diagnostico 28
6.1. Diagnostico 28
6.2. Análisis 30
7.Conclusiones y recomendaciones 31
7.1. Recomendaciones 31
7.2. Conclusiones 33
8. Bibliografía y referencias 34
8.1. Marco legal. 34
8.2. Bibliografía 36
8.3. Referencias 36

1. Descripción de la organización
2.1. Misión
Ciocco Chocolatería Gourmet ltda es una empresa procesadora y comercializadora de productos de chocolatería de alta calidad, la cual ofrece a sus clientesproductos originales, en un ambiente especial y propicio para compartir momentos a través del chocolate, optimizando los recursos y procesos, proporcionando el máximo valor agregado a los productos y garantizando la mejor atención al cliente.
2.2. Visión
Ciocco Chocolatería Gourmet ltda será una empresa reconocida en el país, con franquicias alrededor de todo el territorio nacional,enfocada en la originalidad y alta calidad, posicionada gracias a la buena reputación  y distinción adquirida por sus productos.
2.3. Operaciones, Producción y Logística.

Ciocco Chocolatería Gourmet Ltda. se establece como una sociedad de responsabilidad limitada, Analizando los tipos societarios más utilizados, tales como: sociedad anónima, sociedad de hecho y sociedad limitada, sepropone que la empresa procesadora de chocolate debe ser creada y organizada bajo los estatutos que establece la sociedad limitada, como la mejor opción para iniciar con el proceso de emprendimiento.

La sociedad limitada es el tipo más simple de sociedades de capital, se puede constituir con un solo socio hasta 25 socios, por lo tanto, este plan de negocios se implementa inicialmente con tres sociosprincipales, quienes aportan el capital inicial para dar marcha al plan y sobre ellos recae toda la responsabilidad de la empresa.
Ciocco Chocolatería Gourmet ltda Ltda. se constituye mediante escritura pública que contiene los estatutos de la sociedad tales como: nombre y domicilio de los socios, el tipo de sociedad que se constituye, domicilio de la sociedad, objeto social, forma deadministrar los negocios sociales, las asambleas, la forma en que han de distribuirse las utilidades de cada periodo contable, la forma de hacer la liquidación una vez disuelta la sociedad, el nombre y domicilio de la persona o personas que han de representar legalmente a la sociedad, los demás pactos que estipulen los asociados para regular las relaciones a que da origen el contrato y el tiempo deduración de la empresa.
El capital social es la suma de las aportaciones que cada socio realiza para iniciar la actividad empresarial y mantener el proyecto. Este capital se expresa en pesos y tiene que estar totalmente desembolsado en el momento de constituir la empresa, también se pueden aportar bienes o derechos que no sean dinero, por ejemplo un local, equipos de oficina, etc. Que serán valorados...