seguridad

Proyecto de Producción y Comercialización de Arroz con Leche, en el
Mercado Local e Internacional, en Envase Plástico y de Vidrio.
Ángela Pólit Castro, Leonardo Estada
Instituto de Ciencias Humanísticas y Económicas
Escuela Superior Politécnica del Litoral
Prosperita: Km. 30,5 vía perimetral, contiguo a la Cdla. Sta Cecilia, apartado 09-01-5863, Guayaquil,
Ecuador.

Resumen
Eldesconocimiento de las bondades de este producto es una de las causas de que no exista el producto en
el mercado. Esta iniciativa pretende, a través de una inversión, producir y comercializar el Arroz con
Leche “Deliarroz” y, desarrollando una estrategia de comunicación agresiva, mostrar los beneficios del
consumo del Arroz y la leche en su conjunto, posicionando el mismo en la mente de los consumidoresy
futuros clientes como indispensable dentro de su dieta alimenticia.
Para la realización del proyecto, se estudiará el comportamiento del consumo del Arroz con Leche en la
ciudad de Guayaquil, se realizarán técnicas de producción de Arroz con Leche que servirán para la
implementación adecuada de la fábrica productora en un lote de 300 metros cuadrados ubicado en el Km.
41/2 vía Daule, endonde se elaborará “Deliarroz “.
En la actualidad, la nutrición es parte vital del quehacer humano. Cada día el hombre dedica gran parte
de su tiempo para consumir alimentos y mientras mejor lo haga, en el sentido de la calidad de lo que come
y del tiempo que le tome, su salud mejorará o se verá empobrecida.
Palabras Claves: Producción, comercialización, arroz, leche,

Abstract
The unknowledgeof the kindness of this product is one of the reasons why it doesn’t exist on the market.
This project pretends, trough an investment, to produce and to trade Milk and Rice “Deliarroz”and, by
developing an aggressive communication strategy, show the benefits of rice and milk purchase, to stablish
a position of the product in the mind of consumers and future costumers as necessary within theirdiet.
For the realization of the Project, it will be made a study of the behavior of the consumption of the Milk
and Rice in the city of Guayaquil; also, it will be done production techniques of the product that will leave
to an appropriate establishment of the factory in a building of 300 square meters on the 4 ½ kilometer of
the Daule Avenue, in which will be elaborate the product“Deliarroz”
In present time, the nutrition is a vital part of the diary human-living. Every day, each men dedicate a
great part of their time to consume foods and while is better done, the sense of quality of what he eats and
the time that it takes, his health will improve o will decrease.

Key words: Production, milk, rice, commerce

1. Antecedentes
1.1 Objetivo General
Desarrollar un proyectoproductivo para la
producción de arroz con leche en envases plásticos,
para la comercialización local, y en vidrio para el
mercado externo, con un alto valor alimentario, que
sustituya la dependencia económica del banano y otros
productos agrícolas, fomente el crecimiento de las
exportaciones no tradicionales, para generar empleo y
movilizar recursos financieros, y que sirva como
modelo, tantoen el ámbito nacional como
internacional, en beneficio de una comunidad deseosa
de productos nutritivos y tradicionales.

1.2 Usos
El arroz con leche es un producto obtenido de la
cocción del Arroz y la consiguiente formulación del
componente principal de Leche Entera conteniendo
minerales y vitaminas, y a parte azúcar, conservantes,
pimienta olorosa, clavo de olor y canela. Este productose puede utilizar en la industria alimenticia dado que
actúa como bebida energizante para deportistas, niños
y adultos para toda edad.
Los grandes chef y nutriólogos sostienen que una
buena comida siempre debe terminar con un buen
postre.
El Arroz con Leche en su preparación puede servir
como:
ƒ
ƒ
ƒ
ƒ
ƒ

Energizante
Bebida refrescante (con canela).
Postre.
Papillas.
La...