seguridada alimentaria y nutricional

1. PROYECTO DE INVESTIGACION
Objetivos
Objetivo general
Informar a la población guatemalteca como alimentarse correctamente y de igual manera dar a conocer algunas sustituciones que puedan tener en su alimentación dependiendo del alcance económico que posean logrando así disminuir y con el tiempo erradicar la desnutrición.
Objetivos específicos
Dar a conocer los datos importantes y a sumisma vez interesar a las personas haciendo conciencia de lo indispensable que es tener una alimentación adecuada.

Lograr que adopte una buena alimentación y dar conocimiento de como poder sustituir alimentos tomando en cuenta la flexibilidad y adaptación que tenga la familia.

Enterar a la población de cuáles son los nutrientes esenciales que debe tener cada persona para mantener un buenestado de salud.
Hipótesis
¿Por qué los habitantes de la comunidad “Lo de rodríguez” no están informados sobre la desnutrición en el lugar?
Por la falta de interés y de importancia que dan al momento de querer llevar una alimentación adecuada.
¿Por qué en la comunidad “Lo de rodríguez” no existen tiendas saludables?
Por la falta de información que tienen acerca del tema.
¿Por qué ladesnutrición afecta tanto a los niños como a los jóvenes que asisten a la escuela?
Porque la mayoría de padres en vez de preparar una refacción saludable para sus hijos por la falta de tiempo optan por darles cierta cantidad de dinero para que compren en la tienda del establecimiento algún tipo de alimento y por lo que sabemos en la tienda no se encuentran más que golosinas.
Justificación
Como grupodecidimos hablar sobre el tema “INDUCCION A LA BUENA ALIMENTACION TOMANDO ENCUENTA LA FLEXIBILIDAD Y ADAPTACION DE LOS ALIMENTOS EN LA POBLACION GUATEMALTECA” porque creemos que en nuestro país no hay mayor conocimiento de el porque debemos tener una buena alimentación o tenemos la errónea idea de que nutrirnos bien es comer mucho y cosas que tienen precios muy elevados. Lo que pretendemos es dar aconocer a la población guatemalteca como poder alimentarse de una manera correcta, saludable y económica.












2. SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

Seguridad alimentaria y nutricional

“El hombre perpetúa la pobreza al impedir que las personas desarrollen sus potenciales y contribuyan al progreso de sus sociedades” –Kofi Annan, ONU 2002.
En roma el 30 de octubre del2006, la FAO presento su informe anual sobre el “El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo”, en el cual el Jacques Diouf, hizo un llamado a los líderes mundiales a comprometerse a reducir a la mitad el número de personas que pasan hambre en el mundo para el año 2015. Tras recordar que las promesas no sustituyen los alimentos, Diouf señaló que “Hoy sufren hambre más personas en los paísesen desarrollo -820 millones- que en 1996”, cuando se celebró la cumbre mundial sobre la alimentación”.

¿Qué es la seguridad alimentaria y nutricional?
Es el estado nutricional de un individuo, de una familia, de una comunidad o de un país que depende de una variedad de factores que se relacionan entre si y se resumen en: Disponibilidad de alimentos, acceso a los alimentos, estabilidad yaprovechamiento biológico de los alimentos.
¿En qué consiste el derecho a los alimentos?
El derecho de los alimentos consiste en permitir a las personas a que tengan un fácil acceso a una alimentación adecuada y a recursos necesarios para lograr en forma sostenible la seguridad alimentaria. Es un deber de derechos obligatorios de acuerdo a las normas internacionales de derechos que se hanratificado.
¿Qué es la soberanía alimentaria?
Es la dificultad que tienen los pueblos en definir sus propias políticas agrarias y alimentaras de acuerdo a objetivos de desarrollo sostenible y de seguridad alimentaria. Y esto implica la protección del mercado domésticos para evitar que los productos se vendan más baratos en los mercados internacionales, y contra la práctica de dumping (venta por...