Seis Pasos Para Frutas Y Verduras Más Seguras

SEIS PASOS PARA FRUTAS Y VERDURAS MÁS SEGURAS
1. Revisar
Revise que las frutas y verduras frescas que compre no tengan magulladuras ni estén dañadas.
Asegúrese que las frutas y verdurasfrescas cortadas, como las ensaladas envasadas y los melones Pre-cortados, se encuentren refrigerados en la tienda antes de comprarlos. No compre elementos frescos cortados que no estén refrigerados.2. Cocinar
Cocine o deseche las frutas y verduras que hayan entrado en contacto con carne de res, de ave, y con pescados y mariscos crudos o con sus jugos.

3. Limpiar
Lávese las manoscon agua tibia y jabón durante al menos 20 segundos antes y después de manipular frutas y verduras frescas.
Las frutas que se vayan a consumir con piel deben lavarse con abundante agua para eliminarlos restos de plaguicidas que puedan contener. Pero siempre se recomienda pelar la fruta.
Las verduras que se vayan a consumir crudas se tienen que sumergir en una solución con lejía (Hipocloritode Sodio), de esta manera se eliminan los microorganismos presentes en su superficie.

4. Enfriar
Refrigere todas las frutas y verduras frescas cortadas, peladas o cocinadas dentro de doshoras.
Limpie todas las superficies y los utensilios con agua caliente y jabón, como las tablas de cortar, los mesones, los pela patatas y los cuchillos que entrarán en contacto con las frutas yverduras frescas antes y después de la preparación.
Lave las frutas y verduras frescas en agua corriente del grifo, lo que incluye las frutas y verduras con cáscara que no se come.
No es necesario lavarlas frutas y verduras etiquetados como “ready to eat” (“listas para comer”), “washed” (“lavadas”) o “triple washed” (“lavado triple”)
Frote las frutas y verduras de cáscara dura bajo aguacorriente del grifo o restriéguelas con un cepillo para verduras limpio mientras la lava.

5. Desechar
Deseche las frutas y verduras frescas que no se hayan refrigerado dentro de dos horas después...