Seisou

LIMPIEZA EN EL LABORATORIO DE ALIMENTO Y BEBIDAS EN EL LABORATORIO SEISOU= LIMPIEZA

ELEMENTOS NECESARIOS PARA LA EJECUCIÓN DE LA LIMPIEZA

o Jabón, detergente
o Jergas, limpioneso Cubetas para agua
o Escobas, mechudos
o Desengrasantes

Ejecución:
Se centra principalmente en limpieza profunda del laboratorio, sacando todo lo que no sirve, así como mesasde trabajo para proseguir a limpiar los equipos y las instalaciones.

➢ Retirar mesa de trabajo de las paredes
➢ Sacudir polvo de equipos y muebles donde están ubicados los utensilios decocina
➢ Localizar lugares difíciles de limpiar
➢ Lavar paredes
➢ Barrer los residuos de alimentos en seco
➢ Enjuagar con agua
➢ Aplicar jabón y cepillar hasta retirarsuciedad
➢ Enjuagar con abundate agua, retirar totalmente los residuos
➢ Lavar la campana retirando rejillas, parrillas, hornos, salamndra
➢ Aplicar desengrasante, detergente y cepillarhasta retirar la grasa
➢ Secar totalmente
➢ Lavar todos los utensilios (cacerolas, sartenes, cucharas, coladores, charolas ralladores pinzas etc.) con abundante aguay jabón
➢ Secar
➢Aplicar desinfectante

Con esto se pretende

✓ Incentivar la actitud de limpieza
✓ Mantener la clasificación y el orden de los elementos
✓ Programar la limpieza dellaboratorio
✓ Utilizar los mismos productos de limpieza

Beneficios

✓ Aumentar la vida útil del equipo e instalaciones
✓ Menos probabilidad de contraer enfermedades
✓ Menosaccidentes
✓ Mejor aspecto y ambiente mas agradable
✓ Se mejora el bienestar de los operarios, crear un hábito de conservar impecable el sitio de trabajo en forma permanente.
✓ Losoperarios aprenden a conocer con profundidad el equipo y elementos de trabajo.
✓ Se evitan errores de limpieza que puedan conducir a accidentes o riesgos laborales innecesarios.

Sugerencia....