SELECCIÓN Y FORMAS DE USO DE ALIMENTOS EN LOS DIFERENTES REGÍMENES ALIMENTICIOS

SELECCIÓN Y FORMAS DE USO DE ALIMENTOS EN LOS DIFERENTES REGIMENES


HIDRICO
LIQUIDO SIN RESIDUO
PAPILLA SIN RESIDUO
BLANDO SIN RESIDUO
LIQUIDO LIVIANO
PAPILLA LIVIANO
BLANDO LIVIANOLIVIANO
LECHE
No
No
No
No
Fluida o en polvo descremada
Fluida o en polvo descremada
Fluida o en polvo descremada
Fluida o en polvo descremada
YOGURT
No
No
No
No
Líquido descremado
Batidodescremado
Descremado
Descremado
QUESILLO
No
Licuado en postres con gelatina
En postres o guisos para gratinar
En postres, guisos para gratinar o agregado al pan
Licuado en postres congelatina
En postres o guisos para gratinar
En postres, guisos para gratinar o agregado al pan
En postres, guisos para gratinar o agregado al pan
CARNES
No
Magras, licuadas
Magras, licuadasMagras, molidas, picadas o desmenuzadas
Magras, licuadas
Magras, licuadas
Magras, molidas, picadas o desmenuzadas
Magras, en diferentes preparaciones
HUEVO
Solo clara en agua albuminosa
Solo claraen sopas o postres
Solo clara en sopas o postres
Solo clara en sopas o postres
Solo clara en sopas o postres
Solo clara en sopas o postres o guisos licuado.
Solo clara en sopas o postres oguisos.
Solo clara en sopas o postres o guisos.
FARINACEOS
No
Refinados 2 al 3%, en sopas o postres. Licuados
Refinados 4 al 5%, en sopas o postres. Licuados
Refinados a concentración normal, endiferentes preparaciones
Parcialmente Refinados 2 al 3%, en sopas o postres. Licuados
Parcialmente Refinados 4 al 5%, en sopas o postres. Licuados
Parcialmente Refinados a concentración normal, endiferentes preparaciones
Parcialmente Refinados a concentración normal, en diferentes preparaciones
AZUCAR
Baja concentración
Baja concentración
Baja concentración
Baja concentración
Bajaconcentración
Baja concentración
Baja concentración
Baja concentración
GELATINA
5%
Hasta 8%, licuada
Concentración normal y licuada
Concentración normal
Hasta 8%, licuada
Concentración normal y...