selenio

Es un oligoelemento esencial, lo que significa que su cuerpo tiene que obtener este mineral en el alimento que usted consume. Las pequeñas cantidades de selenio son buenas para su salud.Funciones
El selenio es un oligoelemento y el cuerpo sólo lo necesita en pequeñas cantidades.

Puede ayudar al cuerpo a:

Producir proteínas especiales, llamadas enzimas antioxidantes, las cuales jueganun papel en la prevención del daño celular.
Ayudar al cuerpo a protegerlo después de una vacuna.
Algunos estudios médicos sugieren que el selenio puede ayudar con las siguientes afecciones, pero senecesitan más estudios.

Prevenir ciertos cánceres.
Prevenir enfermedad cardiovascular.
Ayudar a proteger al cuerpo de los efectos tóxicos de los metales pesados y otras sustancias dañinas.Incrementar la fertilidad, especialmente en los hombres, ya que se ha demostrado que este mineral aumenta la producción de semen y la motilidad de los espermatozoides.
Fuentes alimenticias
Los alimentosvegetales, como las verduras, son las fuentes de selenio más comunes en la dieta. La cantidad de selenio presente en las verduras que se consumen depende de la cantidad de mineral que estaba presenteen el suelo donde la planta creció.

El pescado, los mariscos, las carnes rojas, los granos, los huevos, el pollo, el hígado y el ajo son todos buenas fuentes de selenio. Las carnes obtenidas deanimales que comieron granos o plantas que se encuentran en suelos ricos en selenio tienen niveles más altos de este mineral.

La levadura de la cerveza, el germen de trigo, al igual que los panesenriquecidos son también buenas fuentes de selenio.

Efectos secundarios
La deficiencia de selenio es poco común en los estadounidenses; sin embargo, puede ocurrir cuando una persona es alimentada porvía intravenosa (IV) durante largos períodos de tiempo.

La enfermedad de Keshan es causada por una deficiencia de selenio que lleva a que se presente una anomalía del miocardio. Dicha enfermedad...