SELLO AMBIENTAL COLOMBIANO Y SOSTENIBILIDAD EN ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO Y HOSPEDAJE


SELLO AMBIENTAL COLOMBIANO Y SOSTENIBILIDAD EN ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO Y HOSPEDAJE, EN HOTELES CON CARACTERÍSTICAS DE 4 Y 5 ESTRELLAS EN EL MUNICIPIO DE MEDELLÍN










Tutor(a): LUZ HELENA NARANJO OCAMPO









Por
MÓNICA VIVIANA VICTORIA GONZÁLEZ
ELENA PATRICIA MIRA GARCÍA









UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
CORPORACIÓN ACADÉMICA AMBIENTAL
GESTIÓN EN ECOLOGÍA Y TURISMO
SECCIONALURABA -CAUCASIA
AGOSTO 15 DE 2014
MEDELLÍN – ANTIOQUIA

RESUMEN

La industria del turismo posee el potencial de realizar una contribución positiva a la sostenibilidad de la vida del planeta, pero esta y en particular el sector hotelero generan problemáticas ambientales como la contaminación y entre las sociales como el turismo sexual, aunque al mismo tiempo es un sector en aumento y cada vezaporta más al incremento de PIB de los países, por dichos motivos se buscaron estrategias para tratar de controlar la incidencia negativa de éste, implementando así las etiquetas ecológicas de tipo I; categoría de alojamiento y hospedaje, además de la normatividad en el ámbito de la sostenibilidad para el sector hotelero dentro década país, las cuales son basadas en estándares de regulacióninternacional; este tipo de etiquetas y normatividad certifican las practicas ambientalmente amigables y sostenibles de este sector.

En Colombia el esquema de certificación del Sello Ambiental Colombiano es voluntario, este sello fue ratificado en el año 2006 y específicamente los criterios de certificación para alojamiento y hospedaje se encuentran en la NTC 5133 y así mismo en la norma técnicasectorial NTS-TS 002 (nivel alto), esta última después de la reforma a la ley 300 de 1996 Ley general del turismo, ley 1558 de 2012, dictamina que las normas técnicas sectoriales en el ámbito de la sostenibilidad son de carácter obligatorio.

A finales del año 2013, de 4811 hoteles sólo 40 a nivel nacional poseen esta certificación y en el municipio de Medellín de 356 sólo 6 están certificados, naciendoasí el interrogante ¿por qué los hoteles no están optando por la certificación en el SAC - NTC 5133 y NTS TS 002? Y además ¿cuáles son las prácticas operacionales de los hoteles y sí estas implementan requisitos de sostenibilidad? A nivel internacional se han realizado investigaciones con injerencia en la sostenibilidad en cuanto a las practicas hoteleras e igualmente a nivel nacional se hantrabajado estas dos líneas, pero enfocadas a otros criterios.

Por eso es necesario realizar esta investigación, para saber la causas reales que han llevado a que los hoteleros no se comprometan con la aplicabilidad de dichas normas en su categoría y opten por la certificación al SAC y por ende de calidad turística NTS TS 002, así mismo hay que tener presente que la sostenibilidad es necesaria si elsector hotelero quiere ser competitivo a nivel nacional e internacional, ya que es una de las tendencias y exigencias actuales y así lo ratifica la ley 1558 de 2012, y la resolución 0650 de 2008, que hace que estas normas sectoriales con énfasis en la sostenibilidad sean de carácter obligatorio, lo cual entra a regir a fines del año 2015, por eso con esta investigación lo que se busca es realizarla formulación de estrategias a seguir de acuerdo a las problemáticas encontradas para facilitar a los hoteles información que les permita lograr con mayor eficacia la implementación de estas normas. Esta investigación se va a realizar en el municipio de Medellín, en los hoteles con características de 4 y 5 estrellas, a través de un método que adoptara un enfoque que combinara la recopilación dedatos cuantitativos y cualitativos, la muestra va ser probabilística, la investigación será descriptiva con un diseño no experimental transversal y el tiempo determinado para desarrollar la misma es de 4 meses.





1. INTRODUCCIÓN

1.1 MARCO TEÓRICO

1.1.1 Conceptos básicos

1.1.1 Turismo Sostenible.

“Las directrices para el desarrollo sostenible del turismo y las prácticas de gestión...