Sem

EXPOSICIÓN GRUPAL

Actividad:
Titulo del trabajo:

Proyecto de Empresa
Panadería “El Pan del Rey”. S.R.L.

“LAS TRIUNFADORAS”

Grupo:
Karina
García Cham

karina.garcia@grupobimbo.com

959374483

G07598D

Supervisor de
AASS

Panificadora
Bimbo del Perú
S.A.

Paola
Herrera Cornejo

paohc297@hotmail.com

940104505

G08314H

Administradora

Empresa de
Viajes y Turismo

Marles Fabiola
Pazos Cruzfpazoscruz@gmail.com

959100182

G07518A

Coordinadora
Administrativa
Dirección General OGPP

MVCS

Escuela Profesional:
Facultad:
Periodo:
Curso:
Aula:
Docente:

Administración y Sistemas
Ciencias Administrativas y Contables
2015 – I
Plan de Negocios II
A1
Mg. Magaly Gutiérrez Peñaloza

2015

APLICACIÓN DEL FORMATO
“PLAN DE NEGOCIO”

Proyecto de empresa:
Panadería “El Pan del Rey” S.R.L.
Grupo: LasTriunfadoras

NOMBRE DE LA IDEA DE NEGOCIO:

Panadería “EL PAN DEL REY”
RAZÓN SOCIAL:

El Pan Del Rey S.R.L.
NOMBRE COMERCIAL:

El Pan del Rey
PROYECTO EN ETAPA DE IMPLEMENTACIÓN

1. PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO:
1.1 VISIÓN DEL NEGOCIO:

Ser la mayor distribuidora de productos
de panificación y nutricionales a nivel
nacional.
1.2 MISIÓN DEL NEGOCIO:

Satisfacer las necesidades de nuestros
clientescon productos de primera
calidad, ambiente confortable y buen
servicio.

1.3 OBJETIVOS DEL NEGOCIO:
OBJETIVO GENERAL:

Ser una empresa reconocida a nivel nacional en
productos panificados y proveedores de alimentos
nutritivos, destacando por la calidad de los
productos y por su excelente servicio al cliente, con
énfasis en la satisfacción.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

• Proporcionar a nuestros clientesuna amplia
variedad de productos.
• Ofrecer la mejor atención a nuestros clientes de
forma atenta y confiable.
• Elaborar los panes y dulces llenos de sabores y
sensaciones más placenteras para el paladar de
nuestros clientes.
• Tener los mejores precios para nuestros
productos.
• Ofrecer ayuda y consejo al cliente.

1.4 BREVE DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO:

El proyecto de negocio sobre la puesta enmarcha de la Panadería EL PAN DEL REY
S.R.L., esta orientada al rubro de expendio
y distribución de productos de panificación
y alimentos nutricionales, ubicado en un
lugar céntrico con fluido acceso desde
diversas vías, cerca a una buena densidad
urbana con
condominios y edificios de
departamentos con decenas de familias en
el entorno.
Entre las principales características s
encuentra un horariode atención al publico
los 365 días del año, incluido días feriados.
Se contará con servicio delivery, además de
contar con un espacio dedicado a
comensales a toda hora.

2. ANÁLISIS DE MERCADO:
2.1 ANÁLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL:

Las empresas mas exitosas con
oferta similar a la nuestra son:

• La Baguette. Con ocho locales en
Lima incluido el Balneario de
Asia.
• Berisso. Ubicado en JesúsMaría
• Rovegno. Ubicado en San Isidro
• Pastelería Seven Boys. Ubicado
en Jesús María

• La Ciabatta. Ubicada en Surco.

Todas estas empresas han conocido el éxito con una buena oferta y
calidad de atención a su publico.
Si bien representan competencias genéricas, al ser organizaciones que
manejan nichos mas bien localistas, con buena distancia entre cada
local, representa una oportunidad paraconstituir un consorcio de
entidades que representen calidad y salud en la industria, como un
referente de calidad, que puede llevar a representar un distintivo que
signifique un circulo exclusivo, asociado a APEGA (Asociación Peruana de
Gastronomía).

2.2 ANÁLISIS DEL MERCADO POTENCIAL:
Concepto

N°

Número de personas en la zona donde se piensa vender el
producto o servicio

5,000

Número depersonas que compran el producto o servicio en la
zona (demandantes potenciales)

1,500

Cantidad que compran por período
Cantidad de productos o servicios a ofrecer

20 compras al
mes por persona
30

2.3 SEGMENTO DEL MERCADO:

PÚBLICO OBJETIVO

El público objetivo del negocio es la
población vecina al local, cuyas

características son ser de clase media
alta, familias con hijos niños y jóvenes;
un...