SEMANA 1

Módulo: I

Unidad:

I

Semana: 1-2

GESTIÓN DEL MANTENIMIENTO
BETHSY RAQUEL SOTELO MORALES

ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL
MANTENIMIENTO.

ORIENTACIONES
Apreciados alumnos, reciban un cálido saludo.

Para lograr el propósito de esta semana se
diseñado la presente unidad, donde conocerá
aspectos básicos en gestión del departamento
mantenimiento de una empresa del rubro
hospedaje.

ha
los
de
deEspero disfruten y asimilen toda esta información que
con todo gusto le ofrece la UAP para su crecimiento
personal y profesional.

CONTENIDOS TEMÁTICOS
1.

Organización y gestión del mantenimiento.

DESARROLLO DE CONTENIDOS
1.1

La hospitalidad y el mantenimiento.

1.2

Departamento de mantenimiento.

1.3

1.2.1

Principales relaciones departamentales.

1.2.2

Área de habitaciones.

1.2.3

Áreaspúblicas.

1.2.4

Lavandería

Taxonomía de la conservación industrial.
Lectura obligatoria:

Unidad 1: Organización y gestión del mantenimiento, pág.8-30.

ACTIVIDADES DE INVESTIGACIÓN SUGERIDAS

Investigar respecto al mantenimiento preventivo y
correctivo.

1.1 La hospitalidad y el mantenimiento.

La función de los hoteles, es brindar hospitalidad
según el tipo, la categoría y precio de losestablecimientos.

La hospitalidad es la función y la actitud de acoger
atentamente a los visitantes.
Cualquier técnica aplicada a la dirección de una
empresa hotelera necesita del hábito de la
hospitalidad.
Cuando se habla de problemas en los servicios
prestados en la hostelería, en realidad estamos
ante carencias y ante tropiezos al recibir y al
atender al huésped.

Estos defectos en gran medida seoriginan en
deficiencias en el mantenimiento del hotel y traen
como natural consecuencia el enfado del huésped,
como:
-Carencia de agua caliente debido al descuido en
las calderas, en la bomba de agua, etc.,
-Iluminación defectuosa por bombillas quemadas.
-Elevadores fuera de servicio.

1.2 Departamento de mantenimiento.

El departamento de mantenimiento es crucial tanto
para la buena imagen de laoperación hotelera
como para sus ingresos.

El trabajo de este personal debe ser invisible para
los huéspedes.
Las deficiencias en el área, causan una pésima
imagen de la empresa, casi siempre irreversible.

Los consumos de energía y luz son uno de los
principales costes de operación, y sus averías
ocasionan serias pérdidas en la economía de la
organización producto de la ineficiencia de estedepartamento.

Las responsabilidades del
mantenimiento se dividen
principales:

departamento de
en cinco áreas

-Sistemas eléctricos y de iluminación,
-Sistemas de plomería,
-Calefacción, ventilación y aire acondicionado,
-Mantenimiento
general
del
edificio
reparaciones,
-Mantenimiento de los espacios exteriores.

y

Organigrama vertical y en staff de un hotel: operaciones hoteleras demagnitud.

1.2.1 Principales relaciones departamentales.

Dentro de las relaciones del departamento de
mantenimiento con otras áreas de la organización
hotelera destaca con notoriedad su vínculo con el
departamento de pisos, pues éste se encarga de
una de las funciones vitales:
Mantener las habitaciones en óptimo estado para
la satisfacción del huésped, siendo necesaria la
sinergia entre ambos secciones.El departamento de pisos se compone de áreas o
subdepartamentos:

-Área de habitaciones.
-Áreas públicas.
-Área de lavandería.

1.2.2 Área de habitaciones.

Constituye el mayor sector en extensión del hotel y
una gran parte del volumen de labores se efectúa
en esta área. Ya que alquilar habitaciones es el
negocio principal del negocio hotelero.

Componen el área de habitaciones:
1.2.2.1 Amade llaves.

-Entrevistar y entrenar al personal.
-Administrar y controlar al departamento de pisos.
-Constituir pautas de excelencia en la calidad y
limpieza.
-Establecer los gastos del departamento (anual y
mensual).

-Estar pendiente del buen estado de los equipos y
la
infraestructura
coordinando
con
el
departamento de mantenimiento.
-Tiene la responsabilidad de hacer todo el
seguimiento...