SEMANA 1

Control Estadístico
de la Calidad

Docente: César Iván Torres Sotelo
Email: cesar.sotelo@movistar.pe

Cuando se usa el término calidad, solemos
imaginar un excelente producto o servicio que
cumple o rebasa nuestras expectativas.

Tema: Introducción al curso

Contenido:
1.
2.
3.
4.

Definición de calidad
Evolución histórica de la calidad
Estadística y Calidad
Introducción al TQM

1. Definiciónde calidad
Hay muchas maneras de definir calidad. El
concepto de calidad que se forma la mayoría de las
personas se relaciona con una o más características
deseables que debería poseer un producto o
servicio.
La calidad se ha convertido en uno de los factores
de decisión más importantes de los consumidores
para elegir entre productos y servicios que
compiten.

1. Definición de calidad
Elfenómeno es generalizado, sin importar si el
consumidor es un individuo , una organización
industrial, una tienda minorista o un programa de
defensa militar. Por consiguiente, entender y
mejorar la calidad es un factor clave que lleva al
éxito de los negocios, al crecimiento y a una
posición competitiva fortalecida. La calidad
mejorada y la utilización exitosa de la calidad como
una parte integral de laestrategia de negocios
global redundan en un entorno sobre la inversión
sustancial.

1. Definición de calidad
Por tanto, la calidad es en realidad una entidad que
incorpora varias facetas. Por consiguiente, no es
sencillo dar una respuesta simple a preguntas tales
como ¿qué es calidad? o ¿qué es mejoramiento de
calidad?. La definición tradicional de calidad se
basa en el punto de vista de que losproductos y los
servicios deben cumplir con los requerimientos de
quienes lo usan.

Calidad
es la

adecuación para uso

1. Definición de calidad
Sin embargo, en la actualidad esta definición tiene
otro enfoque, donde se prioriza el grado de
variabilidad de un producto o servicio; esto es, si la
variabilidad de las características importantes de
un producto disminuye, la calidad del productoaumenta. Por tanto, la calidad es inversamente
proporcional a la variabilidad indeseable o
perjudicial, pues es necesario recordar, que hay
situaciones en las que la variabilidad en realidad es
positiva.

Calidad
es

inversamente proporcional
a la variabilidad

1. Definición de calidad
Una definición más trascendente de la calidad aparece en
la norma ISO 9000: 2000. En ella, la calidad se definecomo
el grado con el que un conjunto de características
inherentes cumple los requisitos.
Grado, significa que se puede usar calidad con adjetivos
como mala, buena y excelente.
Inherente, se define como que existe en algo.
Las características, pueden ser cuantitativas o cualitativas.
Un requisito, es una necesidad o expectativa que se
especifica.

2. Evolución histórica de la calidad
La calidad hasido siempre parte integral de virtualmente
todos los productos y servicios. Sin embargo, nuestra
conciencia de su importancia y la introducción de métodos
formales de control y mejoramiento de calidad han tenido
un desarrollo evolutivo.
Frederick W. Taylor introdujo algunos principios de la
administración científica cuando empezaron a desarrollarse
las industrias de producción en masa antes de1900. Taylor
fue pionero en la división del trabajo en tareas para que
fuera más fácil la fabricación y ensamblaje del producto.

2. Evolución histórica de la calidad
Asimismo, como consecuencia de la estandarización
de los métodos de producción y ensamblaje, también
hubo un impacto positivo en la calidad de los bienes
manufacturados.
Sin embargo, junto con la estandarización de los
métodos detrabajo vino el concepto de estándares
de trabajo (un tiempo estándar para llevar a cabo el
trabajo, o un número especificado de unidades que
deben producirse por período)

2. Evolución histórica de la calidad
Frank Gilbreth y otros ampliaron este concepto al estudio
del mecanismo y el diseño del trabajo. Los métodos
estadísticos y su aplicación en el mejoramiento de calidad
han tenido una larga...