semana 8 quimica cunor
Páginas: 2 (483 palabras)
Publicado: 16 de abril de 2013
OBSERVACIONES
Se observó una solución homogénea, totalmente transparente, esto debido a que la cantidad de solvente es exactamente la necesaria para la cantidad de soluto.
CUESTIONARIO.
1.¿Cuáles son los solutos y cantidades del sobre de GLUCOSORAL preparado en el laboratorio?
SOLUTO CANTIDAD (g)
1. NaCl 3.5 g. | 3.5/58.44=0.24 M 0.25 (3.5)(58.44/1)=0.24 N 0.25
2. KCl 1.5 g. |1.5/74.54=0.08 M 0.25 (1.5)(74.54/1)=0.08 N 0.25
3. Citrato Trisódico C6H5Na3O7 2.5 g. 2.5/258.02=0.04 M 0.25
4. Glucosa (dextrosa) C6H12O6 20 g. 20/180.12= 0.44 M 0.25
ACCION ENZIMATICA
Cuando serealizan reacciones químicas es necesario agregar sustancia llamadas catalizadores, estas son sustancias que aceleran o felicitan la reacción. Las enzimas son catalizadores biológicos llamados asíporque son de naturaleza orgánica, que son producidas por la célula para agilizar la velocidad de las reacciones químicas.
Las enzimas intervienen sobre sustancias llamadas sustratos, el sustrato es lamolécula que va a cambiar, son altamente específicas, variando su actividad con la modificación del pH, temperatura, concentración de enzimas y sustrato; pueden se inhibidas por sustanciasllamadas veneno enzimáticos.
En los ensayos podremos apreciar como algunos factores afectan la actividad enzimática.
ACCION DE LA AMILASA SOBRE EL ALMIDON
PRUEBA A LOS CINCO MINUTOS
TUBO Calidad deenzima LUGOL BENEDICT
SCL ACTIVA
SCB SALIVA CRUDA
SHL INACTIVA
SALIVA HERVIDA
SHB
ACCION DE LA RENINA SOBRE LA CASEINA DE LA LECHE
TUBO No. DESCRIPCION DEOBSERVACIONES
1. (Leche + Renina): se cuajó la leche más rápido que el segundo.
2. (Leche + Renina + HCl): se cuajó .
Basándose en sus observaciones, qué puede concluir acerca de cómo afecta a laactividad enzimática el tiempo, la concentración y la temperatura?
En el TIEMPO, la actividad enzimática debería de disminuir con el tiempo porque se te acaba el sustrato.
CONCENTRACION a mayor...
Se observó una solución homogénea, totalmente transparente, esto debido a que la cantidad de solvente es exactamente la necesaria para la cantidad de soluto.
CUESTIONARIO.
1.¿Cuáles son los solutos y cantidades del sobre de GLUCOSORAL preparado en el laboratorio?
SOLUTO CANTIDAD (g)
1. NaCl 3.5 g. | 3.5/58.44=0.24 M 0.25 (3.5)(58.44/1)=0.24 N 0.25
2. KCl 1.5 g. |1.5/74.54=0.08 M 0.25 (1.5)(74.54/1)=0.08 N 0.25
3. Citrato Trisódico C6H5Na3O7 2.5 g. 2.5/258.02=0.04 M 0.25
4. Glucosa (dextrosa) C6H12O6 20 g. 20/180.12= 0.44 M 0.25
ACCION ENZIMATICA
Cuando serealizan reacciones químicas es necesario agregar sustancia llamadas catalizadores, estas son sustancias que aceleran o felicitan la reacción. Las enzimas son catalizadores biológicos llamados asíporque son de naturaleza orgánica, que son producidas por la célula para agilizar la velocidad de las reacciones químicas.
Las enzimas intervienen sobre sustancias llamadas sustratos, el sustrato es lamolécula que va a cambiar, son altamente específicas, variando su actividad con la modificación del pH, temperatura, concentración de enzimas y sustrato; pueden se inhibidas por sustanciasllamadas veneno enzimáticos.
En los ensayos podremos apreciar como algunos factores afectan la actividad enzimática.
ACCION DE LA AMILASA SOBRE EL ALMIDON
PRUEBA A LOS CINCO MINUTOS
TUBO Calidad deenzima LUGOL BENEDICT
SCL ACTIVA
SCB SALIVA CRUDA
SHL INACTIVA
SALIVA HERVIDA
SHB
ACCION DE LA RENINA SOBRE LA CASEINA DE LA LECHE
TUBO No. DESCRIPCION DEOBSERVACIONES
1. (Leche + Renina): se cuajó la leche más rápido que el segundo.
2. (Leche + Renina + HCl): se cuajó .
Basándose en sus observaciones, qué puede concluir acerca de cómo afecta a laactividad enzimática el tiempo, la concentración y la temperatura?
En el TIEMPO, la actividad enzimática debería de disminuir con el tiempo porque se te acaba el sustrato.
CONCENTRACION a mayor...
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