SEMANA

Actividad de exploración
a. Consigue los siguientes materiales:
Plátano.
2 bolsas de plástico con cierre hermético.
Levadura seca en polvo.
Un plumón para marcar.
Una cucharita de té.
b.Realiza el siguiente procedimiento:
Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de las bolsas con cierre hermético.
Sobre una de las rebanadas de plátano espolvorea media cucharadade levadura seca.
Cerrar las dos bolsas herméticas y marcar la bolsa que contiene el plátano con la levadura con una “l”.
c. Observa que sucede y explica el por qué.
d. Realice un trabajo escritodonde describas paso a paso los resultados de tu experimento y las conclusiones.
e. Envíe su trabajo a su tutor según las condiciones establecidas por él.
f. Participe en el foro temático“enfermedades transmitidas por los alimentos ”, compartiendo una breve conclusión de los resultados del experimento
Desarrollo
Día 1: en el primer día no se presenta ninguna diferencia.
Día 2: el plátano ltiene color más oscuro que el plátano sin levadura.
Día 3: el plátano l sigue oscureciendo y poniéndose un poco blando, mientras el plátano sin levadura esta duro.
Día 4: el plátano con levadura yaestá mucho más oscuro y ha perdido su forma y consistencia, tenía moho pero no tenía mal olor mientras el plátano sin levadura estaba normal solo un poco blando.
Conclusión:
El plátano con levadurase descompuso más rápido que el otro plátano porque la levadura es un hongo y por ser un hongo sé cómo poco a poco la vida del plátano….
Actividades de investigación
Investiga un caso donde sehalla presentado un caso de niños intoxicados por consumir alimentos en mal estado, realiza un análisis y explica la manera en que se hubiera podido evitar.
Investiga sobre los alimentos transgénicos yrealiza un cuadro comparativo entre los alimentos alterados, alimentos contaminados y los alimentos transgénicos. Por último escribe las conclusiones sobre las consecuencias al consumir cada uno...