semen




CAZUELA DE MARISCOS

1 LIBRA DE CAZUELA (alcanza para dos personas)
GRAN VINO BLANCO CASA DEL RIN (EL DE LA ETIQUETA ROJA) 1 POCO MAS DE UN POCILLOTINTERO
1/4 DE MANTEQUILLA .
½ ATADO DE CILANTRO .
2 PIMENTONES MADUROS
2 CEBOLLAS CABEZONAS ROJAS
1 SOBRE SOPA MARINERA MAGGI
1 BOLSA DE LECHE ENTERA
SALSANEGRA
1 CUCHARADA DE TRIZASON.
1 CAJITA DE CREMA DE LECHE.
AJO EN PASTA.

PREPARACION:
Limpiar el pimentón y picarlo en cuadros, lo mismo la cebollacabezona y el cilantro colocarlo en licuadora con el ajo y licuar en poco agua hasta la tercera raya del vaso colocar esto con 1y 1/2 cucharada de mantequilla alfuego dejar hervir .



empezar a colocarle los mariscos el vino el trizason y se deja hervir un rato.
Luego licuar la bolsa de leche con la crema marinera, unacaja de crema de leche y se le va colocando el harina de trigo (7 cucharaditas ) hasta que se vea un poco densa la preparación, una vez licuado colocar a la ollade los mariscos rectificar sabor y dejar hasta que se cocine un poco el harina de trigo y haya espesado un poco (al gusto el espeso).

AJI PARA LOS PATACONESCEBOLLA EN RAMA, CEBOLLA BLANCA, MAYONESA SAN JORGE, SALSA DE TOMATE SAN JORGE, AJI PICANTE SAN JORGE , CILANTRO, SAL Y ACEITE AL GUSTO.
PREPARACION : PICARTODO FINAMENTE AGREGARLE LAS SALSAS EL AJI EL CILANTRO, LA SAL Y EL ACEITE.

SALSA DE AJO
ACEITE, MAYONESA, LIMON, AJO.

NOTA : CUANDO SE LICUE EL AJO SE LE ECHAEL ACEITE MAS UNAS GOTICAS DE VIANGRE PARA QUE SE CONSERVE BLANCO LUEGO SE ENVASA EN FRASCO DE VIDRIO.

PARA APANAR LANGOSTINOS : UTILIZAR APANA ROA